Chique én lekker: 4x hasselback recepten

Wat is hasselback?

Hasselback betekent dat je de groenten grotendeels insnijdt, maar niet helemaal door. De makkelijkste manier om dit te doen, is door je groenten tussen twee houten lepels te leggen. Dit maakt het een stuk makkelijker. De bekendste onder de hasselback recepten is natuurlijk met aardappel, maar ook andere groenten lenen zicht hier goed voor. Kijk maar!

Hasselback recepten:

1. Hasselbackaardappels met taleggio en tijm

Hasselback potatoes en kerst horen bij elkaar als een croissant en jam. Maar ook al is het geen kerst, van ons mag je ze altijd maken. Want wat zijn deze aardappelen uit de oven lekker!

Tip!

Ben je op zoek naar culinaire inspiratie, uitdaging én wil je graag meer lezen over koken?

Shop een losse editie van Foodies Magazine al vanaf 6,50

Ontdek edities

2. Hasselback-courgette met geroosterd broodkruim en rozemarijn

Als er één groente veelzijdig is, dan is het de courgette wel. Stop hem samen met broodkruim en rozemarijn in de oven voor een heerlijk gerecht.

3. Hasselback recepten: tomaten met mozzarella

Tegen de combinatie van tomaten en mozzarella kan weinig op. Nouja, alleen deze hasselback-tomaten dan. Dit is dan ook niet voor niets één van onze favorieten als het aankomt op hasselback recepten.

4. Hasselback-pompoen met sesam, honing en sriracha

Deze zoetzure hasselback-pompoen uit de oven mag er zeker zijn. Met honing, sesam, suiker, azijn, citroen, tahin en de bekende chilisaus sriracha wordt gerecht een feestje.

Wil je iedere week de lekkerste recepten & tips ontvangen? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief:

Onze tips

<

Witte asperges op klassieke wijze? Dit zijn de asperge recepten die altijd scoren

Van romige pompoen tot stevige snert: deze winterse soepen wil je nu maken

15+ zoete aardappel recepten voor elke gelegenheid

Wat eten tijdens de ramadan? Deze tajine recepten zijn vullend en vol smaak

Single op Valentijnsdag? Deze recepten maak je lekker voor jezelf

Recepten van Jamie Oliver: 21x onze favorieten (én kortingsactie)

Van worstenbroodjes tot frietje zuurvlees: dit maak je zelf met carnaval

Geen restaurant nodig: zo maak je Valentijn thuis extra romantisch…

>

Roxanne

Vindt de supermarkt de vervelendste plek op aarde. Kan geen recept maken zonder er haar eigen draai aan te geven – wat vaak resulteert in een totaal ander gerecht. Vindt een curry altijd een goed idee en gaat zo vaak mogelijk naar Kroatië voor cevapcici. Was webredacteur van 2019 tot 2021.