Écht goed eten

Geen tripje Parijs zonder een bezoek aan onze favoriete Italiaanse trattoria East Mamma. We horen je denken; Italiaans eten in Frankrijk? Tja, wij weten ook niet waarom Stella di Viesto alleen Italiaanse tentjes opent in Frankrijk (Parijs, Lille) en Londen en niet in Italië zelf, maar zo kunnen we in ieder geval ook buiten de Italiaanse landsgrenzen genieten van écht goed Italiaans eten. Overigens kan dat thuis ook, met dit fijne kookboek vol 480 klassieke gerechten. Kijk voor een voorproefje van een Italiaans menu a la Big Mamma op foodiesmagazine.nl.

Big Mamma, Ciro Cristiano. Big Mamma. Uitgeverij Good Cook. 480 pagina’s. Prijs: 25,95 euro.

Haal Italië naar huis

(klik op de foto of titel om de recepten te bekijken)

Creëer je eigen stijl met #YouMake!

Creëer je eigen stijl met #YouMake!

Personaliseer nu je Samsung producten, zodat ze passen bij jouw stijl

Met bruschetta met mozzarella en ingelegde groenten

bruschetta met mozzarella en ingelegde groenten

Of pasta met gehakt, tomaat en venkelzaad

Pasta toscana met gehakt en venkelzaad

Misschien liever citroentaart met basilicumroom

Citroentaart met citroen-basilicumroom en grapefruit