Ja, je leest het goed: bacon van bananenschil. Als je denkt dat je meest gekke recepten nog niet bent tegengekomen dan zit je duidelijk niet op TikTok. Maar is dit viral recept wat? Wij hebben het voor je getest!
Lees verder na de advertentie
Banana peel bacon
Bacon van bananenschil, oftewel banana peel bacon, is een recept dat sinds kort viraal gaat op social media. Niet zonder reden, want dromen we niet allemaal van een plantaardig alternatief voor uitgebakken spek? Waar vegetarische producten steeds beter smaken, blijkt het kraken van de krokant-code een opgave. Is de banana peel bacon de oplossing?
Elke week de lekkerste seizoensrecepten en kookinspiratie
Tip
Van matcha proeven in de theeregio Suruga tot aan yuzu plukken in de bergen van Kochi én natuurlijk de beste izakaya’s in Tokio, Osaka en Kyoto – deze reis is perfect voor echte foodies.
Banana bacon Hack
De mannen van The Pun Guys, twee Amerikanen met miljoenen volgers op TikTok, Youtube en Facebook, probeerden het uit. Alleen al op Facebook werd het filmpje ‘Banana bacon Hack’ twee miljoen keer bekeken.
Het recept voor bacon van bananenschil is simpel:
- Schil een banaan en schraap met een lepel de overgebleven banaan eruit.
- Maak een marinade van sojasaus, maple syrup, knoflookpoeder en gerookte paprikapoeder.
- Laat de schillen voor tien minuten marineren.
- Verwarm wat olie in een koekenpan en verwarm.
- Leg de gemarineerde schillen ongeveer 2 minuten in de pan. Draai ze daarna om en bak ze aan de andere kant voor 2 minuten.
Al verwachten The Pun Guys er niet veel van, hun reactie was meer dan lovend: “Dit ziet er zo goed uit. Het lijkt net op bacon. Eerlijk: het ziet er fantastisch uit en is ook goed knapperig.” Na een hap zijn ze nog steeds positief: “Ik ben in shock, dit is zo ontzettend lekker!”.
Lees verder na de advertentie
Bacon van bananenschil recept
Wil je het bacon van bananenschil recept zelf proberen? Bekijk dan de ‘Banana bacon Hack’-video hieronder:
Lees verder na de advertentie
Wat vinden wij van de banana peel bacon?
Al zijn de mannen enthousiast, zijn wij dat bij Foodies ook? Onze chef Willem offert zich op als proefpersoon en is ook aangenaam verrast.
Willem vertelt: “Het smaakt echt goed. Het is geen spek natuurlijk maar door de marinade met gerookte paprika en knoflook heeft het er wel wat van weg. Door de vezelige structuur lijkt het best op vlees en je kan het goed crispy bakken. Echt een leuk alternatief!”
Onze tips
Perfect uitgebakken spek: de ultieme tips en recepten
Spek-taculair: 5x zoete recepten met ontbijtspek
Dit fruit hoef je (verrassend genoeg) niet te schillen
No waste: 6 tips om minder eten weg te gooien
Bananenbrood recepten: onweerstaanbaar lekker
Wat is baking soda en wat kun je ermee?
Deze 10 producten moet je nooit in de koelkast bewaren
Vegetarisch koken voor Vaderdag? Met dit weekmenu zit je de hele week goed
