Of je nu naar een festival gaat, thuis de vlag uithangt of met vrienden in het park zit: op 5 mei vieren we dat we vrij zijn. En daar hoort natuurlijk goed eten bij! Maar wat eten Nederlanders eigenlijk op Bevrijdingsdag?
Lees verder na de advertentie
Natuurlijk is er niet één traditioneel gerecht dat overal op tafel staat. Iedereen is vrij om te kiezen wat er tijdens deze feestelijke dag op tafel komt. Juist die mix van verschillende gerechten maakt het zo leuk.
Van de inmiddels bekende Vrijheidssoep tot makkelijke borrelhapjes of streetfood: op 5 mei draait het om delen, gemak en gezelligheid. Gerechten die je makkelijk kunt voorbereiden, meenemen of met een groep kunt delen, zijn deze dag favoriet. Denk aan comfortfood met een feestelijke twist en zomerse sferen. Precies wat past bij een dag waarop je vooral wilt genieten. Lees hieronder verder om erachter te komen wat je het beste kunt maken op 5 mei!
Recepten voor Bevrijdingsdag
Wittebonensoep met gember en kokosmelk (Vrijheidssoep 2026)
Voor de zevende editie op rij maakt Janny van der Heijden de Vrijheidssoep van 2026. Een soep die makkelijk te maken is en vooral heel lekker!
Loaded fries
Geen zin om uitgebreid te koken, maar wel in een gerecht dat lijkt alsof het van de snackbar om de hoek komt? Dan zijn deze loaded fries precies waar je zin in hebt. Je kunt ze natuurlijk beleggen met je favoriete toppings!
Tip
Van matcha proeven in de theeregio Suruga tot aan yuzu plukken in de bergen van Kochi én natuurlijk de beste izakaya’s in Tokio, Osaka en Kyoto – deze reis is perfect voor echte foodies.
Smashburgers met kaas en bacon
Maak in een handomdraai heerlijke smashburgers met gesmolten kaas en knapperige bacon uit de airfryer. Snel, simpel en vol van smaak – perfect voor elke burgerliefhebber!
Oranje tompouce
Geen Hollandse feestdag zonder een oranje tompouce. Toch liever een rood-wit-blauw-laagje? Kleur de fondant dan met enkele druppels van de juiste kleurstof en maak je eigen Nederlandse tompouce!
Snelle garnalentaco’s
Veel sneller dan dit wordt het niet. Ook niet veel lekkerder. Deze taco’s gevuld met garnalen en bonen zitten bomvol smaak en staan in een handomdraai op tafel!
Onze tips
Bevrijdingsdag 2026: dit is de Vrijheidssoep van Janny van der Heijden
Dit weekmenu rondom Bevrijdingsdag maakt koken deze week extra lekker
Lekker weer op komst? Dit vegetarische weekmenu tot en met 10 mei past er perfect bij
De zomer is begonnen: deze vegetarische gerechten wil je deze week maken
Met deze makkelijke airfryerhapjes is het makkelijk scoren tijdens een avondje WK kijken
Dit wil je geven als je Vaderdag dit jaar echt goed wilt aanpakken
Snel, simpel en puur: het nieuwste kookboek van Sanne van Lierop (nu cadeau!)
Nieuwste Foodies nu verkrijgbaar: Onder de Franse zon
