Tijd voor een feestje: Wereld Chocolade Dag

Jazeker! Twee keer per jaar geniet je van Wereld Chocolade Dag. Op 7 juli en op 13 september. Dus zet allebei de data in je agenda. Ondertussen leggen wij je het verschil uit. Op 7 juli 1550 werd chocolade voor het eerst in Europa geïntroduceerd. Europa kwam in de 16e eeuw in aanraking met cacao nadat Spaanse veroveraars aankwamen in Mexico. In Nederland duurde het nog even, wij kwamen pas tussen 1610 en 1640 voor het eerst in aanraking met cacao. Op 13 september viert men de geboorte van de oprichter van de Hershey Chocolate Company, één van de grootste chocoladeproducenten in Amerika.

Nu weet je alles over de ontdekking van cacao, de basis van chocolade. Iedereen weet hoe chocolade eruit ziet en hoe het smaakt. Maar wat is het precies? Simpelweg is het een lekkernij gemaakt van suiker met cacaoboter en cacaomassa. Deze laatste twee worden gewonnen uit cacaobonen, de pit van de vrucht van de cacaoboom. Ondertussen vind je chocolade in alle soorten en maten. Pure chocolade, melkchocolade, witte chocolade en sinds 2018 zelfs roze chocolade.

Dit komt door de combinatie van smaak en geur. Smaken nemen we niet alleen waar met onze tong, maar met smaakreceptoren die in de gehele mondholte zitten. En vergeet niet; smaak is vooral geur. Neem maar eens een stukje pure chocolade. Je proeft de bitterzoete smaak je mond. Daarnaast ruik je het aroma van cacao. Vaak vinden we chocolade zo lekker doordat de zoete smaak ons zo bevalt. Van jongs af aan geven we daar de voorkeur aan. Dat begint al bij zoete moedermelk. De cafeïne-achtige stoffen in cacao geven ons een beloning in onze hersenen. Daardoor zorgt chocolade voor een smaakverwachting die onweerstaanbaar is.

Genoeg gepraat over chocolade, tijd voor the real deal. Hoe vier je Wereld Chocolade Dag? Simpel. Verwen jezelf met heerlijke chocolade. Wij helpen je graag en verzamelden de lekkerste recepten met chocolade. Wat dacht je bijvoorbeeld van daifuku met chocolade, arretjescake of chocoladesoesjes? Hieronder verzamelden we nog een paar van onze favoriete recepten!