Zoet & hartig met Gorgonzola
De Italiaanse kaas Gorgonzola heeft een hele typerende smaak: romig, pittig en zelfs een tikkeltje zoet. Dit maakt het de ideale smaakmaker in zowel zoete als hartige gerechten want je kan met het smakenpalet volop variëren. Voeg de kaas bijvoorbeeld toe aan je pasta, salade of leg een stuk op de borrelplank. Gorgonzola is in twee verschillende varianten verkrijgbaar: Gorgonzola Piccante en Gorgonzola Dulce. Zoals de namen al doen vermoeden is de ene variant pikant en pittig qua smaak en de andere variant wat zoeter en zachter. Beide soorten zijn bij de meeste supermarkten te koop maar mocht dit niet het geval zijn dan kan je altijd een bezoek brengen aan de kaasboer, die heeft ze zeker!
Wil je ook iedere week de lekkerste recepten & tips ontvangen? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief:
Tip!
Ben je op zoek naar culinaire inspiratie, uitdaging én wil je graag meer lezen over koken?
Shop een losse editie van Foodies Magazine al vanaf 6,50
Vijgenspiesjes met Gorgonzola, parmaham en chiliolie
Zoet en hartig samen combineren? Probeer dan eens deze vijgenspiesjes met Gorgonzola, parmaham en chiliolie. De hartige Gorgonzola en parmaham passen perfect bij de zoete vijgen. De chiliolie geeft het geheel een heerlijk pittig randje dat mooi samengaat met de romige textuur van de kaas. Deze vijgenspiesjes zijn deze zomer het perfecte hapje voor op de borrelplank!
> naar het recept: vijgenspiesjes met Gorgonzola, parmaham en chiliolie
Gorgonzola
Gorgonzola is een blauwschimmelkaas van volle koemelk uit het noorden van Italië. De romige kaas smaakt licht pikant en kruidig dankzij de blauwaders. Deze karakteristieke kaas wordt al eeuwen vervaardigd en heeft een unieke AOP certificatie. Koop je een stuk Gorgonzola? Let dan altijd op het geelrode logo, zo weet je zeker dat je échte Gorgonzola koopt.
Lees ook:
Italiaanse kaashemel: alles over Gorgonzola
Deze producten wil je op vakantie meenemen uit de Italiaanse supermarkt
Dit zijn de lekkerste recepten met vijgen
Onze tips
Deze lekkere én gezonde recepten maak je gewoon met blikken uit je kast
Dit zijn de lekkerste wijn-spijscombinaties bij Britse recepten
5x recepten met aardpeer: de vergeten groente
7 makkelijke ovenschotels voor als het buiten koud en donker is
Zin in warm en gezond eten? Dit comfortfood is perfect voor koude dagen
Koud en guur? Dít is wat je wilt eten als het buiten vriest
Last van een winterdip? Deze recepten geven je weer volop energie
15x maaltijdsoep recepten die je vanavond nog wilt maken
