De beste chiliolie
Leuk nieuws! Nicole, één van de dames uit de Beste Kookclub van Nederland van 2023, heeft wederom een prijs veroverd. Destijds met het winnende recept voor platbrood met tempeh, cornribs en zoete kersen. En nu, tijdens de uitreiking van de European Hot Sauce Awards, won ze de prijs voor de beste chiliolie.
En dat Nicole succesvol is met haar bedrijf Trouble&Spice bewees ze ook vorig jaar, toen ze met haar sambal de prijs voor beste sambal won op het Dutch Chili Fest. Ben je nieuwsgierig geworden naar haar producten? Je kunt ze online bestellen via de webshop van Trouble&Spice.
Tip
Droom jij van een culinaire reis naar Japan?
Van matcha proeven in de theeregio Suruga tot aan yuzu plukken in de bergen van Kochi én natuurlijk de beste izakaya’s in Tokio, Osaka en Kyoto – deze reis is perfect voor echte foodies.
Wil je deze culi-nieuwtjes ook in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief:
Kookliefhebbers opgelet: beste kookclub van Nederland verkiezing
Zoals gezegd won Nicole vorig jaar het haar kookclub de Beste Kookclub van Nederland verkiezing. Leuk nieuws voor als jij in haar voetsporten wilt treden: op 10 maart 2024 organiseren we namelijk opnieuw een kookwedstrijd. En je kunt je nu aanmelden.
Dus trommel je kookvrienden op en schrijf je uiterlijk 26 februari 2024 in voor de Beste Kookclub van Nederland-verkiezing via foodiesmagazine.nl/kookclub.
Gym gin
Heb jij goede voornemens voor 2024? Misschien wil je meer sporten of dat glaasje alcohol wat vaker laten staan. Opgelet als jij béide op je lijstje hebt genoteerd. Op 19 en 20 januari kun je namelijk meedoen aan een Gym & Gin-sessie met Damrak Virgin en fitness-studio Trib3 in Amsterdam
Op deze dagen kun je na je gymsessie van een lekker (alcoholvrij) borreltje genieten bij Tribe3. Damrak Gin is een ambachtelijke, Amsterdamse distilleerderij, die naast hum premium gin ook heerlijke virgin gin maakt en deze bij de sportschool serveert. Aanmelden voor de (gratis) lessen kan vanaf twee weken van tevoren via Trib3 Rozengracht.
Horecava van start
Vanaf vandaag t/m 11 januari staat de RAI in Amsterdam volledig in het teken van de grootste horecabeurs van Nederland: de Horecava. Bedrijven presenteren hun nieuwste assortiment, er zijn innovatieve producten te ontdekken en er vinden allerlei kookwedstrijden plaats.
Jaarlijks wordt de beurs door zo’n 60.000 professionals van ruim 30.000 geïnteresseerde bedrijven bezocht. Wil je ook een bezoekje brengen aan de beurs? Boek dan nu je tickets via horecava.nl/tickets.
Lees ook:
Mocktails mixen: zo maak je de lekkerste alcoholvrije drankjes
Chili-olie maken: zo doe je dat
9x verschillende soorten chilisaus van over de hele wereld
Onze tips
Pasta, pasta en nog meer pasta: Foodies Italië is nu verkrijgbaar
Asperges en rabarber: dit weekmenu met seizoensingrediënten wil je niet missen
Vergeet spritz en seltzer: dit worden de drankjes van de zomer
Vegetarisch weekmenu: deze 7 gerechten vallen bij iedereen in de smaak
500 miljoen kilo aardappelen dreigen verloren te gaan: deze recepten helpen je ze te redden
Je keuken plasticvrij maken? Met deze slimme swaps wordt het verrassend simpel
Typhur Dome 2 Airfryer als product van de maand: dit is waarom
Big Green Egg verrast voor het eerst in 50 jaar met een nieuwe kleur
