
De ultieme gids voor wijn bij eten: zo zit je altijd goed
Een goede wijn bij je gerecht kiezen kan best even zoeken zijn. Want wat past nu echt goed bij die smaken op je bord? Samen met de Wijnkring helpt Foodies je op weg, zodat je zonder gedoe altijd een fijne match vindt. Lees snel verder hoe je dat doet!
Lees verder na de advertentie
Houd jij ook zo van een goed glas wijn bij het eten? Dan vind je het vast ook belangrijk dat deze goed past bij het soort gerecht dat geserveerd wordt. Dit kan soms nog best lastig zijn, want waar moet je nu eigenlijk op letten? En wat maakt dat een witte wijn beter past bij vis en rood bij vlees? Daar hebben wij nu het perfecte antwoord op!
Foodies gaat namelijk een mooie samenwerking aan met de Wijnkring, waarbij één onderwerp centraal staat: het creëren van de beste wijn-spijscombinaties. Maandelijks maken en proeven we met de redactie onze eigen gerechten, waarbij een passende wijnsuggestie wordt gegeven door de specialisten van de Wijnkring. En met meer dan 110 winkels in Nederland en talloze wijnspecialisten, kun jij deze wijn altijd makkelijk in huis halen.
Wil jij elke maand weten welk recept wij uitlichten, mét een bijpassende wijntip voor je volgende etentje? Lees snel verder waar je deze tips kunt vinden!
Benieuwd wat de wijn van de maand volgende keer gaat zijn?
Speciale uitgave: 120x comfortfood met kaas

- Dé lekkerste recepten met kaas in hoofdrol
- Recepten met kaas: van pizza tot quiche
- Van hartig tot zoet, alles met kaas
Ontvang tot wel 44% korting op je Foodies abonnement
- Lekkere recepten met verse seizoensproducten
- Culinaire inspiratie voor elk niveau
- Lees op papier én digitaal via de Foodies-app
Wijn van de maand
Vanaf nu delen we elke maand een ‘wijn van de maand’ die perfect aansluit op een heerlijk recept in het magazine. Daarnaast delen we nog veel meer leuke tips die passen bij deze wijn. Denk hierbij aan een mooi leesverhaal over het wijnhuis en de streek, leuke weetjes en smaakprofielen die perfect aansluiten bij jou als echte foodie. Zo vind je bijvoorbeeld in het Italiënummer een heerlijke pasta met rode saus, waar je het beste een frisse witte wijn bij kunt schenken.
Ben je van plan om het Foodies recept te maken en wil je de bijpassende wijn er graag bij schenken? Dan kun je deze makkelijk bestellen in de webshop van de Wijnkring via een handige QR-code in het magazine!
Lees verder na de advertentie
Nieuwsgierig?
We snappen dat je elke maand benieuwd bent welk uitgelicht gerecht we hebben geselecteerd en welke wijntip daarbij past. Om het overzichtelijk te houden, delen we hier elke maand het recept, inclusief wijntip, zodat jij altijd de lekkerste wijn-spijscombinaties bij de hand hebt voor je volgende etentje. Houd dus vooral deze pagina en onze socials in de gaten!

Mafaldine amatriciana
Dit is écht de nieuwe pasta van je dromen. De klassieke Italiaanse saus, afkomstig uit Amatrice, is vol van smaak en een beetje pittig. Dat komt vooral van het uitgebakken guanciale en de zoute, scherpe pecorino. Het is dus geen “zware” roomsaus, maar juist een vrij pure tomatensaus met umami.

Klassieke smashburger
Goed vlees. Mooi brood. Vette cheddar. En lekker veel saus. Wij maken een klassieke smashburger. Onmiskenbaar lekker!

Kabeljauw met madras-currysaus en mosselen
Dit Franse gerecht geeft je het ultieme zomergevoel. De frisse kabeljauw en mosselen krijgen een extra lekkere smaak dankzij de currysaus. Alsof je echt even op vakantie bent.

Mango-rodeuisalade met gamba’s
Op zoek naar een frisse salade voor in de zomer? Deze kun je zowel tijdens de lunch als bijgerecht bij het diner serveren en valt altijd in de smaak.

Spanakopita met zadentopping
Zodra deze spanakopita goudbruin uit de oven komt, wil je hem direct aansnijden en proberen. Onder het knapperige filodeeg zit een vulling van spinazie en feta en de zadentopping maakt de bovenkant extra krokant.

Indonesische tempeh-rendang
Wist je dat je met Indonesische smaken de meest lekkere stoofpotjes kunt maken? Omdat je de saus even laat pruttelen, worden de smaken extra goed opgenomen. Probeer deze rendang met tempeh maar eens!

Warmgerookte-zalmspiesjes met dragonmayonaise

Tip

WMF Kitchenminis, compact en optimale prestatie. Met de code FOODIES15 krijg je nu 15% korting op het assortiment.
Onze tips

Dé tip om je glas wijn te koelen

Opgepast: op deze plek moet je een fles wijn nooit bewaren

Rood, wit & rosé: wat is de beste temperatuur om wijn te serveren?

Recepten met bonen: 15x makkelijk en lekker

10x bakken met walnoten

5x overheerlijke chocolademousse recepten

Van cake tot taart: dit zijn de lekkerste zoete recepten van Jamie Oliver

Menu van Jamie Oliver: met deze recepten maak je indruk

Julie van den Berg
Altijd in voor een feestje – vooral als er eten én wijn is. Maakt van elk ontbijt een toetje en kan de avond ervoor al niet wachten om het op te eten. Dol op het organiseren van etentjes voor familie en vrienden. Haat koriander.



