Het WK is begonnen en dat betekent aanmoedigen, meeleven en ondertussen natuurlijk lekker eten. Ook zonder vlees of vis zet je deze week heel veel lekkers op tafel. Met dit vegetarische weekmenu heb je in ieder geval voor elke wedstrijd een goede bodem!
Lees verder na de advertentie
Of je nu de Oranjeleeuwen vanuit Nederland aanmoedigt met een bord comfortfood op schoot of juist iets snels op tafel wilt zetten voor de aftrap: deze vegetarische gerechten zijn voedzaam, vullend en geven je genoeg energie om het de hele wedstrijd vol te houden. Zo eet je de hele week lekker vegetarisch, zonder dat je het gevoel hebt iets te missen en natuurlijk met volle overgave kunt aanmoedigen!
Scroll snel door om het vegetarische weekmenu tot en met 14 juni te bekijken.
Vegetarisch weekmenu van 8 tot en met 14 juni
Maandag
Spaghetti bolognese met linzen
Deze maaltijd zit vol met heerlijke groenten, waardoor je een gezonde variant van de klassieker op tafel zet. Perfect voor het hele gezin!
Lees verder na de advertentie
Dinsdag
Saag paneer: curry met paneer en spinazie
Deze saag paneer is een onweerstaanbaar vegetarisch recept uit de Indiase keuken. Paneer is een jonge, verse Indiase kaas. De kaas wordt gemaakt met melk en citroensap (of azijn). Zonder dierlijk stremsel dus, en daarmee is de kaas vegetarisch!
Lees verder na de advertentie
Woensdag
Pestognocchi met lentegroenten
Zin in iets makkelijks én smaakvols? Deze pestognocchi met lentegroenten staat in een handomdraai op tafel. Vol frisse smaken, knapperige groenten en romige pesto – het perfecte gerecht voor elke dag van de week!
Lees verder na de advertentie
Donderdag
Gepofte aubergine met rodelinzencurry, feta en geroosterd venkelzaad
Van deze gepofte aubergine met rodelinzencurry krijgen we nooit genoeg. Serveer dit heerlijke vegetarische gerecht met pappadums om het helemaal af te maken.
Lees verder na de advertentie
Vrijdag
Loaded fries
Knapperige friet, smeuïge kaas en een flinke lading vega toppings. Deze loaded fries bewijzen dat comfortfood ook heel goed vegetarisch kan zijn!
Lees verder na de advertentie
Zaterdag
Vegetarische roti
Een Surinaamse klassieker: vegetarische roti. We maken deze met rotiplaat, aardappel, tempé, kousenband, ei en maken de specerijenmix zelf en marineren hier alle ingrediënten mee. Een smaakexplosie die je lekker met je handen kunt eten!
Lees verder na de advertentie
Zondag
Knolselderijburger met truffelmayonaise en pastinaakchips
Bekijk hier nog meer vegetarische recepten voor de lekkerste inspiratie!
Tip
Van matcha proeven in de theeregio Suruga tot aan yuzu plukken in de bergen van Kochi én natuurlijk de beste izakaya’s in Tokio, Osaka en Kyoto – deze reis is perfect voor echte foodies.
Onze tips
Zo eet je gezond vegetarisch
Snelle vegetarische recepten: 8x lekkere ideeën
Tips voor als je begint met vegetarisch eten
5x recepten met witte bonen
Rosé krijgt concurrentie: dit zijn de wijntrends voor de zomer
Meedoen aan de leukste kookwedstrijd van Nederland? Schrijf je nu in!
Thuisbakkers opgelet: Foodies & Hidde de Brabander bakken vanaf nu samen!
Dit zijn de meest gezochte recepten van mei
