4x heerlijke vegetarische recepten met courgette

1. Tarte tatin met courgette

Willem: “Voor deze tarte tatin gebruik ik maar weinig karamel en ongezoet deeg. De zoete tonen zijn heel lekker bij courgette en de geitenkaas, maar het moet geen gebakje worden.”

2. Courgettebrood met dille en olijven

Tip!

Elke maand nieuwe recepten en inspiratie met seizoensproducten ontvangen?

Ontvang tijdelijk tot 43% korting op een Foodies abonnement

Meer info

Broodje erbij? Dit courgettebrood smaakt heerlijk bij een frisse salade of een goedgevulde soep.

3. Gemarineerde courgette salade

Combineer een van onze favoriete vegetarische courgette recepten met een lekker brood of je favoriete kaas.

4. Hasselback-courgette met geroosterd broodkruim en rozemarijn

Jullie favoriet uit Foodies juli: hasselback courgette! Dit gerecht kost je weinig moeite, maar je krijgt er heel veel voor terug.

Onze tips

<

Koude pastasalade: de lekkerste recepten voor warme dagen

15+ maaltijdsalade recepten: van couscous tot orzo

12x lichte lentesoepen om nu van te genieten

Vlaai recepten: de lekkerste vlaaien op een rij

Zonnig weekend op komst: 7 recepten die ideaal zijn om buiten te eten

Dit is hét ultieme paasmenu voor 2026

Dit is waarom je vandaag nog een netje bloedsinaasappels in huis wil halen

Voorgerechten voor Pasen: 11x de lekkerste recepten

>

Willem van Santen

Chef & fotograaf

Heeft geen grote bezwaren tegen ananas op pizza. Heeft wel grote bezwaren tegen kiwi en papaja. Als kok is hij klassiek Frans opgeleid, maar nu ontdekt hij al jaren recepten van over de hele wereld bij foodies magazine.