1. Bosbessen-smoothiebowl met granola
Hoe ik mijn dag begin? Met een smoothiebowl! Het leuke aan dit ontbijt is dat je er eindeloos mee kunt variëren. Gebruik ook eens ander fruit of kies voor een afwijkende topping. Je kunt hier helemaal je eigen feestje van maken!
2. Egg-in-a-hole-sandwich met avocado
Tip
Ontdek de pannen van WMF
De Function 4 pannen van WMF zijn innovatief, veelzijdig en geven je nog meer gemak in de keuken. Met de code FOODIES15 krijg je nu 15% korting.
Een recept met avocado en ei in een kon natuurlijk niet ontbreken in mijn lijstje, want daar leef ik voor. Buiten de deur kies ik graag voor gepocheerde eieren, maar deze versie is net iets makkelijker te maken en net zo lekker.
3. Doperwten-cidersoep met pancettakruimels
Soep eet ik het hele jaar door, dus ook in de zomer. Voor een pan doperwten-cidersoep is het immers naar mijn mening nooit te warm.
4. Cevapcici
Door de huidige situatie breng ik voor het eerst in vijf jaar tijd mijn zomer niet door in Kroatië. Het zijn niet alleen de zon en de stranden die ik deze zomer ga missen, maar zeker ook de cevapcici van mijn favoriete restaurant in Stobreč. Gelukkig maak ik hem met dit recept gewoon zelf. Ik voeg nog wel wat ajvar toe op mijn broodje, want dat zorgt voor het ultieme Kroatië-gevoel.
Onze tips
15 heerlijke recepten met aubergine die je meteen wil maken
Gnocchi: 15+ Italiaanse recepten
Hutspot recepten: zo kun je het klassiek maken én met een twist
Pompoen uit de oven: 5x recepten
Geen vlees nodig: 5 BBQ-recepten die barsten van smaak
7x de lekkerste gevulde paprika recepten
Pruimentaart maken: 5 recepten met verse pruimen
20x Griekse gerechten: van tzatziki tot moussaka
