Als er iemand weet hoe je voedzaam én lekker kan eten, dan is het Jamie Oliver wel. Hoog tijd om zijn gezonde recepten eens te verzamelen!
Lees verder na de advertentie
Wie Jamie Oliver alleen maar kent van de Britse pies en romige risotto’s, mist heel wat. Want hij weet als geen ander hoe je een gezonde én lekkere maaltijd op tafel kan zetten. In verschillende boeken deelde hij al heel wat recepten met veel groenten en handige healthy hacks. Zijn boek Eet jezelf gezond en Jamie in 20 minuten staan er bijvoorbeeld vol mee.
En voor wie geen genoeg kan krijgen van The Naked Chef, hebben wij goed nieuws. Want wie nu een abonnement op Foodies neemt, ontvangt het magazine en zijn nieuwste boek samen!
Kies voor 6x Foodies + het boek voor €47,50 en profiteer van 38% korting, of ga voor 12x Foodies + het boek voor €70,- en ontvang maar liefst 44% korting.
Jamie in 20 minuten
- Ontdek 120 recepten die binnen 20 minuten op tafel staan
- Voedzame recepten voor het hele gezin
- Elke maand Foodies op je mat én toegang tot de app
Gezond koken volgens Jamie Oliver
Gezond eten draait bij Jamie Oliver niet alleen om wat je weglaat. Hij gebruikt juist volop groenten, peulvruchten, verse kruiden en slimme smaakmakers om van iedere maaltijd iets lekkers te maken. In zijn boek Eet jezelf gezond verzamelde hij recepten en praktische tips waarmee je ook op drukke dagen gevarieerd kunt koken. Een aantal daarvan vind je terug in zijn 50 healthy hacks voor gezonder eten.
Van een pasta die in dertien minuten op tafel staat tot een pan vol zacht gestoofde groenten: tussen deze recepten zit voor ieder moment iets lekkers. Meer inspiratie vind je bij al onze gezonde recepten.
Lees verder na de advertentie
Gezonde recepten van Jamie Oliver
Kun jij niet wachten om met de gezonde recepten van Jamie Oliver aan de slag te gaan? Laat je dan inspireren door onze favorieten:
Super spinaziepannekoeken
Extra groenten binnenkrijgen maar toch lekker snoepen? Maak dan dit recept voor dé super spinaziepannenkoeken van Jamie Oliver.
Linguine met courgette en citroen
Maak je pasta gemakkelijk wat gezonder door er courgettini aan toe te voegen. Lekker met parmezaan en citroen.
Kikkererwten-arrabiata
Snel, spicy en superlekker. Met dit recept van Jamie Oliver maak je dé perfecte doordeweekse maaltijd waar je blij van wordt.
Salade met geroosterde wortel & geitenkaas
Dit recept van Jamie Oliver biedt een heerlijke combinatie tussen zoet, hartig en romig. Serveer met brood en je hebt een volwaardig lunch- of hoofdgerecht!
Geniale groentetajine
Foodies Stoven
- Dé lekkerste herfstgerechten: van rijke stoofpotten tot hartige ovenschotels tot aan slowcookerfavorieten
- Comfort food om van te genieten: bladerdeegtaarten, éénpansgerechten en bowls
- Inspiratie voor het najaar, incl. recepten van Julius Jaspers en koken met donker bier & walnoten
Ontvang tot wel 44% korting op je Foodies abonnement
- Lekkere recepten met verse seizoensproducten
- Culinaire inspiratie en uitdaging voor elk niveau
- Lees op papier én digitaal via de Foodies-app
Zachte smokey aubergine
Jamie Oliver: “Om de smaken en texturen van de Levantijnse kust te vangen, bereid ik de kikkererwten op twee manieren. De geblakerde aubergine geeft een intense rooksmaak die nauwelijks te evenaren is.”
Mac ’n Cheese met groente
Heb jij de smaak te pakken? Maak dan ook eens je mac ‘n’ cheese gezonder met extra groente.
Bloemkool uit de oven
In dit spectaculaire gerecht staat de bloemkool in de spotlights. Geef deze groente net zo veel liefde en aandacht als dat je aan vlees geeft, want dat levert een fantastisch bijgerecht of voorgerecht op, of serveer hem als hoofdgerecht met brood, rijst of pasta.
Zalm met smoky chorizo
Met slechts vijf ingrediënten en een kwartiertje tijd zet je een heerlijk hoofdgerecht met zalm, chorizo en tomaten op tafel.
Eilandsalade
Jamie Oliver: “Als ik de Griekse eilanden bezoek, raak ik altijd geïnspireerd door de zalig verse, fruitige salades met halloumi; daarom heb ik er hier goudbruine, crispy kantwerk van gemaakt die een te gekke textuur geven.”
Jamie in 20 minuten
Profiteer nu van deze tijdelijke actie en ga aan de slag met je favoriete recepten!
- Ontdek 120 recepten die binnen 20 minuten op tafel staan
- Voedzame recepten voor het hele gezin
- Elke maand Foodies op je mat én toegang tot de app
![FD [26-0909] Uitingen Jamie Boek 6x_287 x 369](https://www.foodiesmagazine.nl/app/uploads/2026/09/FD-26-0909-Uitingen-Jamie-Boek-6x_287-x-369.jpg)
Super spinaziepannenkoeken van Jamie Oliver
Extra groenten binnenkrijgen maar toch lekker snoepen? Maak dan dit recept voor dé super spinaziepannenkoeken van Jamie Oliver.
Bereiding
Halveer, schil en ontpit de avocado, en snijd hem in dunne plakjes. Snijd de kerstomaatjes in kwarten en doe ze met de plakjes avocado en een kwart van de spinazie in een slakom. Maak de lente-uitjes schoon, snijd ze in dunne ringetjes, strooi ze samen met de geplukte korianderblaadjes in de kom en knijp de limoen erboven uit. Voeg 1 eetlepel extra vergine olijfolie toe, voeg naar smaak zeezout en zwarte peper toe, en zet opzij.
Breek het ei in een blender, voeg het bakmeel, de melk, de rest van de spinazie en een snufje zeezout en zwarte peper toe, en mix tot een glad beslag. Zet een grote koekenpan met antiaanbaklaag op matig vuur, vet hem in met een beetje olijfolie, giet er een dun laagje beslag in en kantel de pan om het over het hele oppervlak uit te laten vloeien. Bak de pannenkoeken maar 2 minuten aan één kant, of tot de onderkant goudbruin is, en leg ze op een stapel op een bord.
Beleg de pannenkoeken met kloddertjes hüttenkäse, de avocadosalade en een paar scheutjes chilisaus. Heerlijk met partjes limoen om uit te knijpen en, als je zin hebt, een gebakken eitje.
Tip
WMF Kitchenminis, compact en optimale prestatie. Met de code FOODIES15 krijg je nu 15% korting op het assortiment.
Onze tips
21x onze favoriete recepten van Jamie Oliver
Van cake tot taart: dit zijn de lekkerste zoete recepten van Jamie Oliver
Menu van Jamie Oliver: met deze recepten maak je indruk
Deze exclusieve tips van Jamie Oliver mag je niet missen!
Dit zijn de beste BBQ recepten van Jamie Oliver
26x de lekkerste pompoen recepten: van soep tot zoet
Recepten van Ottolenghi: 8x onze favorieten
15x luxe herfstgerechten om mee uit te pakken
