Foodies 07/2024
Proef de zomer!
Cover van
kerstmenu

Het kerstmenu van Jord Althuizen: winter BBQ

Profielfoto van RedactieRedactie

Advertentie

Dat hadden we kunnen weten. Het favoriete kerstmenu van BBQ-man Jord Althuizen is stoer in alle opzichten.

Jord: “Ik zou willen dat de rollen dit jaar eens omgedraaid werden. De mannen een schop onder hun kont geven en ze aanzetten om de regie te pakken over het kerstmenu. Geen vijfgangendiner met allemaal ingewikkelde gerechten, maar drie gangen van de barbecue. Je hoeft met kerst geen professionele chef uit te hangen. Die heeft tijdens het koken geen tijd om met zijn gasten aan tafel te zitten en dat is, neem ik aan, wel wat jij wilt tijdens de kerstdagen.”

Crab cakes met mango sriracha-mayo

Wildzwijnstoof met chipotle-rozijnen

Scorched pumpkins

S’mores skillet met salted caramel


Deze gerechten komen uit:
Titel: Smokey Goodness
Auteur: Jord Althuizen
Prijs: 24,99 euro
Uitgeverij: Kosmos
Aantal pagina’s: 192

Titel: Smokey Goodness 2
Auteur: Jord Althuizen
Prijs: 24,99 euro
Uitgeverij: Kosmos
Aantal pagina’s: 234

Titel: Smokey Goodness 3
Auteur: Jord Althuizen
Prijs: 24,99 euro
Uitgeverij: Kosmos
Aantal pagina’s: 234

Titel: Smokey Goodness Winter BBQ
Auteur: Jord Althuizen
Prijs: 24,99 euro
Uitgeverij: Kosmos
Aantal pagina’s: 224

Besteljouw Smokey Goodness exemplaar via Bol.comóf ga naar je lokale boekenhandel.

Foto’s: Remko Kraaijeveld

Onze tips

Profielfoto van

Redactie

Cover voor

Inspiratie in je mailbox

Wist je dat we wekelijks een nieuwsbrief versturen met de lekkerste recepten, handige kooktips en speciale aanbiedingen? Schrijf je nu in!