Mexicaans menu
De prachtige stranden, de stralende zon en het beste; de geweldige keuken. We love Mexico! Maar om van deze cultuur te genieten, hoef je heus niet naar de andere kant van de wereld te vliegen. Met dit Mexicaans menu haal je het in huis. Zet jij aankomend weekend ook empanadas, tostadas & flan op het menu? Bij ons zeker wel. Het water begint ons spontaan in de mond te lopen. Is dat bij jou ook het geval? Zet dan die salsamuziek aan en ga aan de slag. Viva Mexico!
Iedere week de lekkerste tips & recepten ontvangen? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief:
Voorgerecht
Wij beginnen het Mexicaans menu met goedgevulde empanada. Dit is een typisch Mexicaans hapje. Empanar betekent letterlijk inpakken en dat is precies wat je doet; je pakt een vulling – vaak gehakt – in met deeg. Op en top Mexicaans streetfood! Pro-tip; serveer met een flesje tequila flavoured bier. Cheers!
> naar het recept voor empanadas met salsa
Hoofdgerecht
Knapperige tortilla’s met garnalen en salsa verde. Loopt het water je alweer in de mond? Bij ons wel! Je bakt de tortilla’s krokant en knapperig in wat zonnebloemolie. In dezelfde olie bak je de garnalen die je vervolgens mengt met de chipotle. Smaaksensatie gegarandeerd! Voor een frisse afwerking gaat er aan het eind nog wat koriander overheen (natuurlijk weglaten als je het naar zeepsop vindt smaken).
> naar het recept voor tostada de camarón
Nagerecht: Mexicaans menu
Net als de varianten in andere landen is de Mexicaanse flan ook oorspronkelijk ontstaan uit de klassieke Franse crème caramel. Voor de Mexicaanse flan heb je maar een paar, makkelijk verkrijgbare ingrediënten nodig en is hij snel klaar. Easy does it. Na het afkoelen kun je hem meteen serveren ter afsluiting van jouw Mexicaanse feestje.
> naar het recept voor flan Mexicano
