Het lekkerste van de zomer? Dat zijn natuurlijk de zomerkoninkjes! Zeker als je ze verwerkt in deze recepten voor zoete toetjes met aardbeien…
Lees verder na de advertentie
Toetjes met aardbei
Zodra de zomerkoninkjes weer in de schappen liggen, gaan wij ermee aan de bak. Van een friszoete vlaai tot knapperige cruffins; er zijn zo veel heerlijke recepten met het zomerfruit te vinden. Benieuwd naar onze favoriete toetjes met aardbeien? Lees dan snel verder, want wij delen ze allemaal!
Recepten voor toetjes met aardbei
Tip
Vraag nu een gratis en vrijblijvende proefrit aan en ervaar de KONA zelf.
Aardbeien zijn zoet en sappig en daarom perfect te combineren in de meest uiteenlopende desserts. Dat bewijzen de onderstaande recepten wel:
Aardbeien cheesecake
Zijn ze weer in het seizoen? Verwerk je verse aardbeien dan eens in een zalige cheesecake. Dit recept wil je deze zomer proberen!
IJs van drie soorten room met limoenaardbeien
Met slagroom, koffiemelk én gecondenseerde melk krijg je het allerromigste ijs ever. Het frisse fruit brengt het geheel goed in balans.
Aardbeien met gesmolten Mars
De karamelrepen kennen wij allemaal wel maar heb je ze ook weleens met aardbeien geserveerd? Dit recept voor gesmolten mars mag je niet missen!
Engelse zomerstapeltaart
Als je de Engelse zomer moest uitdrukken in een taart, dan was het dit recept. Het is een combinatie van een kan met Pimm’s in de zon, een aantal luie zonnestoelen, Wimbledon en een schaaltje Eton mess – en dat allemaal bij elkaar in één zonnige, blije uitdeeltaart.
Aardbeicruffins
Aardbeien en custard, een gouden combinatie. Zo ook in deze heerlijke cruffins! Maak jij ze voor bij de koffie of als ontbijt? Wij weten het wel!
Aardbeien-roomvlaai
Romig, knapperig, fruitig & zoet. Deze vlaai heeft alles!
Bereiding
Verwarm 100 ml melk tot lauwwarm en los de gist er in op. Maak een kuiltje in 200 g bloem en meng daarin de gistmelk met 2 el suiker, 30 g boter, een snufje zout en 1 eidooier met elkaar. Roer geleidelijk de bloem erdoorheen. Kneed het geheel tot een soepel deeg. Vorm het deeg tot een bal. Laat in een kom afgedekt met een vochtige theedoek ca. 30 minuten rijzen op een warme plek.
Splijt het vanillestokje en schraap het merg eruit. Breng 250 ml melk met het vanillemerg aan de kook. Klop 3 eidooiers, 50 g suiker, 3 el melk en 25 g bloem door elkaar. Schenk er al kloppend in een dun straaltje de helft van de hete melk bij. Schenk het mengsel vervolgens bij de overige hete melk en breng al roerend aan de kook. Kook ca. 2 minuten. Dek de banketbakkersroom af met vershoudfolie en laat afkoelen.
Verwarm de oven voor (elektrisch: 215°C / hetelucht: 200°C). Vet een vlaaivorm (22 cm Ø) in met boter en rol het vlaaideeg dun uit op een met bloem bestoven werkblad. Bekleed de vorm met het deeg, snijd de randjes af en prik met een vork gaatjes in de bodem. Vul de vorm met de banketbakkersroom en bak de vlaai in ca. 20 minuten gaar. Haal de vlaai uit de vorm en laat hem op een rooster afkoelen.
Maak de aardbeien schoon en halveer ze. Leg ze in een spiraal op de vlaai. Verwarm de jam, wrijf hem door een zeef en bestrijk de aardbeien ermee. Laat de vlaai ca. 20 minuten opstijven in de koelkast.
Onze tips
Aardbeienijs getest: dit huismerk is het allerlekkerst
Deze snelle zomerse toetjes maak je in minder dan 10 minuten
10+ zoete aardbeien recepten voor de zomer
Aardbeien bewaren: zo houd je ze langer vers
Dit zijn de 3 populairste variaties op klassieke zalmtartaar
Van zalm tot biet: zo maak je thuis de perfecte tartaar
Kerst op school? Met deze traktaties steel je de show
Deze pronkstukken stelen de show tijdens het kerstdiner
