Mediterraan menu

Een mediterraan menu wordt overal ter wereld gezien als hartstikke gezond. Niet gek als je naar de basis kijkt. De basis bestaat uit verse groenten en fruit, peulvruchten, olijfolie, kop, vis en noten. Hetgeen wat ze traditioneel graag op tafel zetten in de landen rond de Middellandse Zee. Denk hierbij aan landen als Portugal, Spanje, Frankrijk, Italië en Griekenland. Ben jij er als Hollander ook gek op? Dan is dit mediterraan menu hetgeen wat jij dit weekend op tafel wilt zetten!

Iedere week de lekkerste tips & recepten ontvangen? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief:

Ontvang elke week de lekkerste recepten, handige kooktips en speciale aanbiedingen.

Voorgerecht

Denk je aan een mediterraan menu, dan denk je aan olijven. Deze verwerken wij maar wat graag in het voorgerecht. Al zit je met bruschetta altijd goed. Bij de late middagborrel, als voorgerecht of als hapje op de lange avonden vol goede gesprekken en dito wijn.

> naar het Bruschetta met parmezaancrème en gebakken olijven

Bruschetta met parmezaancrème en gebakken olijven

Hoofdgerecht

Inpakken & garen maar! Wij zijn verzot op deze heerlijke smaakcombinatie van kip met prosciutto en tijm. Dit hoofdgerecht maak je met klassieke smaakmakers uit het mediterraan menu zoals artisjok en tomaat. Het fijne van deze pakketjes is dat je ze eenvoudig van tevoren kunt maken. Je bewaart ze vervolgens in de koelkast en schuift ze in de oven zodra de gasten er zijn. Zo heb jij meer tijd voor gezelligheid!

> naar het recept: kip met prosciutto en tijm

kip met prosciutto en tijm

Nagerecht

Olijfolie in je nagerecht? Jazeker! Dit dessert is net even anders dan je gewend bent, maar na het proeven van dit heerlijke ijs wil je echt niet meer anders. Geloof ons maar, het is om je vingers bij af te likken zo lekker en daarmee de perfecte afsluiter van het menu.

> naar het recept: olijfolie-sinaasappelijs met Campari en klassieke olijfolie

Olijfolie-sinaasappelijs met Campari en klassieke olijfolie Mediterraan menu

Lees ook: Dit is het verschil tussen olijfolie en extra vergine olijfolie