Weekendbaksels: 6x bakken met groenten

1. Groentetaartje

Dit recept voor een vegetarisch taartje is favoriet als we willen bakken met groenten. Je zet hem in een uur op tafel en hij past perfect bij bijvoorbeeld een late brunch of als bijgerecht bij een uitgebreid diner!

2. Hartige cheesecake met gegrilde groenten

Tip!

Elke maand nieuwe recepten en inspiratie met seizoensproducten ontvangen?

Ontvang tijdelijk tot 43% korting op een Foodies abonnement

Meer info

Cheesecake heb je in alle soorten en maten, maar heb je al wel eens een hartige cheesecake gemaakt? Deze cheesecake met bodem van roggebrood is je nieuwe favoriet!

3. Perzische kokos-wortelcannellonicake

Deze van oorsprong Perzische cake is perfect als je iets wil bakken met groenten. Laat je verrassen door de heerlijke smaken van wortel en cannelloni.

4. Zoete-aardappelbrownies

Omdat zoete aardappels van nature een zoete smaak hebben, heb je voor deze brownies minder suiker nodig. Door hun structuur worden de brownies ook nog eens lekker fudgy. Dit is bakken met groenten op zijn best!

5. Pastinaak-notentaart

Deze pastinaak-notentaart is alleen al een feest om naar te kijken, maar hij zit ook nog vol heerlijke smaken en bijzondere combinaties. Misschien lijkt het ingewikkeld door het aantal stappen van het recept, maar eigenlijk ben je in een halfuurtje al klaar en hoeft hij dan alleen nog maar in de oven.

6. Zwartebonentaart met pure chocolade, kersen en meringue

Perfect voor bij je nieuwjaarsborrel: deze voortreffelijke zwartebonentaart. De chocolade, kersen en Italiaanse meringue maken deze bonen heerlijk zoet. Proef zelf maar!

Wil je iedere week de lekkerste recepten ontvangen? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief:

Onze tips

<

Van worstenbroodjes tot frietje zuurvlees: dit maak je zelf met carnaval

Geen restaurant nodig: zo maak je Valentijn thuis extra romantisch…

Van chocolade tot aardbei: dit wil je bakken voor Valentijnsdag

Deze fout bij het valentijnsontbijt wil je absoluut vermijden

Geen cadeau? Met deze top 10 valentijnsproducten uit de supermarkt zit je altijd goed 

Geen idee wat je moet koken? Dit zijn dé valentijnsrecepten van 2026

Van biet tot boerenkool: 5x winterse salades die je nu wilt maken

Van baklava tot kebab: deze Turkse recepten wil je maken

>

Roxanne

Vindt de supermarkt de vervelendste plek op aarde. Kan geen recept maken zonder er haar eigen draai aan te geven – wat vaak resulteert in een totaal ander gerecht. Vindt een curry altijd een goed idee en gaat zo vaak mogelijk naar Kroatië voor cevapcici. Was webredacteur van 2019 tot 2021.