Foodies 06/2024
Citytrip!
Cover van
Fideuà met zeevruchten

Waanzinnig weekendmenu: Spaanse gerechten

Advertentie

Het is weekend! Tijd om lekker lang in de keuken te staan. Maar wat ga je maken? Of je nu voor jezelf gaat koken of gasten krijgt, met dit weekendmenu maak je gegarandeerd indruk.

Spaanse gerechten

Hartje zomer verlangen wij naar de smaken van Spanje. Gelukkig hoef je voor de Spaanse keuken heus niet af te reizen naar het zuiden. Met wat olijfolie, gerookte paprikapoeder en chorizo haal je de smaken van jouw favoriete vakantieland zo in huis! Lees snel verder om te ontdekken welke Spaanse gerechten jij dit weekend op tafel wilt zetten.

Iedere week de lekkerste tips & recepten ontvangen? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief:

Ontvang elke week de lekkerste recepten, handige kooktips en speciale aanbiedingen.

Voorgerecht

Het is misschien wel een van de bekendste Spaanse tapas die er is: gamba’s al ajillo. Alleen al de gedachte aan de crunchy garnalen met de pittige olie laat ons watertanden. Gelukkig hoeven we niet naar Spanje af te reizen om deze tapa te kunnen eten. Met dit recept maak je ze eenvoudig thuis met knoflook en paprikapoeder. Niet vergeten om er wat brood bij te serveren waarmee je in de olie kunt dippen.

Gambas al ajillo spaanse gerechten

Hoofdgerecht

Fideuà is een Spaans gerecht, vergelijkbaar met paella. Maar in plaats van paellarijst gebruik je fideuà, een korte en dunne pasta. Dat is weer eens wat anders! Kun je geen fideuà in de supermarkt vinden? Geen probleem. In Nederland kun je fideuà prima vervangen door macaroni of vermicelli. Maar ben je in een Spaanse supermarkt, neem dan vooral een pak fideuà mee voor dit recept.

Fideuà met zeevruchten spaanse gerechten

Nagerecht

Al is de New York cheesecake misschien wel de bekendste variant, de Spanjaarden kunnen er ook wat van. De Baskische cheesecake maakt de laatste jaren zijn opmars en wij snappen goed waarom. De taart wordt expres donker afgebakken en dit zorgt voor een heerlijk krokant randje. Zo komt de romige smaak van de smeuïge binnenkant extra goed naar voren. Proef maar!

Bakken met gember: Baskische cheesecake met geroosterde druiven en gember

Lees meer over Spanje:

Onze tips

Profielfoto van

Marieke Slettenhaar

Redacteur

Kan zich niet voorstellen dat mensen vergeten te eten. Zelf weet ze namelijk voor het slapen gaan al wat ze gaat ontbijten. Poffertjes zijn haar guilty pleasure. Lust bijna alles, behalve gekookte eieren. Toch is avocado toast met gepocheerd ei gek genoeg favoriet.

Cover voor

Inspiratie in je mailbox

Wist je dat we wekelijks een nieuwsbrief versturen met de lekkerste recepten, handige kooktips en speciale aanbiedingen? Schrijf je nu in!