Foodies 06/2024
Citytrip!
Cover van
nachos met kaas

Waanzinnig weekendmenu: Tex-Mex maaltijd

Advertentie

Het is weekend! Tijd om lekker lang in de keuken te staan. Maar wat ga je maken? Of je nu voor jezelf gaat koken of gasten krijgt, met dit weekendmenu maak je gegarandeerd indruk.

Tex-Mex

Wist je dat de Mexicaanse maaltijden die wij Nederlanders graag op tafel zetten eigenlijk helemaal niet zo traditioneel zijn? Vanaf het moment dat de Amerikaanse kolonisten zich in Mexico vestigden, veranderde hun eetgewoontes langzaam mee. De kolonisten vonden de Mexicaanse maaltijden namelijk zo waanzinnig lekker dat ze er zelf mee aan de slag gingen en er hun eigen draai aan gaven. Het resultaat? Tex-Mex maaltijden met typisch Texaanse ingrediënten als bloem en gehakt waar wij Hollanders van smullen. Check dit menu maar!

Iedere week de lekkerste tips & recepten ontvangen? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief:

Ontvang elke week de lekkerste recepten, handige kooktips en speciale aanbiedingen.

Voorgerecht

Eén van de allerlekkerste Mexicaanse gerechten is natuurlijk een flinke schaal vol nacho’s met kaas. Maar wist je dat deze snack helemaal niet zo traditioneel is? Mexicanen eten heus wel nachochips maar zo noemen ze de chips van gefrituurde maistortilla’s niet. In Mexico wordt er van totopos gesproken die ze enkel in wat guacamole of salsa dippen.

> naar het recept: overheerlijke nacho’s met kaas

nachos met kaas tex-mex

Hoofdgerecht

Dat dit hoofdgerecht niet typisch Mexicaans is, kunnen de meesten wel bedenken. Deze hotdog is een waar fusion gerecht waarbij we het beste van de Amerikaanse en Mexicaanse keuken met elkaar combineren. Oftewel: op en top Tex-Mex. Zo maak je van een simpele hot dog en waar feestje! De hoeveelheden van dit recept zijn voor twee personen, maar wees gewaarschuwd: dit broodje is te lekker om te delen.

> naar het recept: hot dog Mexicaanse stijl

Hotdog Mexicaanse stijl tex-mex

Nagerecht

Vervang de wodka van een Moscow mule door tequila – en je bontmuts door een sombrero – en je hebt deze swingende latin cocktail. De perfecte afsluiter van deze Tex-Mex maaltijd!

> naar het recept: Mexican mule

Mexican mule

Onze tips

Profielfoto van

Marieke Slettenhaar

Redacteur

Kan zich niet voorstellen dat mensen vergeten te eten. Zelf weet ze namelijk voor het slapen gaan al wat ze gaat ontbijten. Poffertjes zijn haar guilty pleasure. Lust bijna alles, behalve gekookte eieren. Toch is avocado toast met gepocheerd ei gek genoeg favoriet.

Cover voor

Inspiratie in je mailbox

Wist je dat we wekelijks een nieuwsbrief versturen met de lekkerste recepten, handige kooktips en speciale aanbiedingen? Schrijf je nu in!