Foodies boekenclub: “Makkelijk & Vers” van Brenda Kookt

Brenda Hoff ken je waarschijnlijk wel van haar blog Brenda Kookt en Brenda Kookt magazines. Nu komt ze met haar derde kookboek: Makkelijk & Vers. Vol makkelijke maaltijden voor elke dag, waar je het hele jaar door, ieder seizoen uit kookt.

Het boek staat boordevol recepten zoals we van Brenda gewend zijn: makkelijk om te maken met verse ingrediënten van de supermarkt om de hoek. Met variatietips voor vlees, vis of vegetarisch, waardoor er altijd wel een versie van het recept is dat jij lekker vindt. Van soepen en eenpansgerechten tot ovenschotels en pastamaaltijden. En uiteraard mag zoet niet ontbreken.

Het boek is ingedeeld in vier hoofdstukken op basis van de seizoenen: lente, zomer, herfst en winter. Zo vind je gemakkelijk een recept dat past bij de tijd van het jaar. Neem een pastasalade met asperges in de lente, een geroosterde kikkererwtensalade met tomaatjes en feta in de zomer en een tarte tatin van peer en karamel in de winter.

Wij hebben alvast drie favoriete recepten voor je uitgezocht, zodat je direct aan de slag kunt.