Herken je dat? Eindeloos op zoek naar dat ene kookboek waaruit je élk recept wilt maken. Op onze redactie staat een grote boekenkast, gevuld met honderden kookboeken. Elke week kiezen we er eentje uit en vertellen we je alle ins & outs. Dit keer: ZOETE ZOOI. van Eefje Friedhoff.
Lees verder na de advertentie
ZOETE ZOOI.
In haar allereerste boek ZOETE ZOOI. deelt bakkoningin Eefje Friefhoff haar absolute succesrecepten en heerlijke, nieuwe creaties. Als bakenthousiasteling met een banketbakkersdiploma op zak deelt ze al haar huis-, tuin- en keukentrucs en zorgt ze ervoor dat je met meer zelfvertrouwen en plezier de keuken in gaat.
In dit boek vind je uiteraard haar inmiddels beroemde boterkoek, de allerlekkerste MonChoutaart en natuurlijk haar signature karamel shortbread met pecannoten. Ook staat er een geweldig recept voor sticky toffeepudding in, die je met een bolletje ijs erbij ook perfect kunt serveren als dessert.
Tip!
Neem een abonnement op Foodies Magazine al vanaf 17,50
Bestel het boek:
Eefje Friedhoff
Meer dan tien jaar geleden begon Eefje Friedhoff uit Leiden met haar Instagramaccount @Eefsfood, ondertussen zijn haar recepten niet meer weg te denken. Niet alleen op Instagram deelt ze al haar heerlijke recepten, ook haar website staat er vol mee.
Hoewel je veel hartige recepten vindt bij Eefje, wordt ze toch voornamelijk in verband gebracht met taart. Eefje vertelt: “Ik snap het wel, een fancy taart maakt snel meer indruk dan een bordje pasta, een kom soep of een lekkere burger. Maar als ik zou moeten kiezen; nooit meer zoet of nooit meer hartig is de keuze snel gemaakt en raak ik geen taart meer aan. Ik verkies hartig absoluut boven zoet!”
Wil je meer leuke kookboeken-tips en iedere week de lekkerste recepten ontvangen?
Ultiem bakboek: ZOETE ZOOI.
Ondanks dat haar voorkeur misschien iets meer richting hartige recepten gaat, kennen wij Eefje als de onbetwiste bakkoningin van Nederland. Haar kennis en enthousiasme komen samen in haar recepten, wat resulteert in geweldige baksels boordevol smaak.
Favoriete recepten
Met ZOETE ZOOI. til je jouw thuisbak-skills naar een hoger plan. Jouw creaties zullen niet alleen goed smaken maar er ook fantastisch uitzien. Een must-have voor elke bakliefhebber! Benieuwd naar onze favoriete recepten uit ZOETE ZOOI.? Bekijk snel deze twee recepten:
Eetbaar cakebeslag
Eefje Friedhoff: “Er zijn mensen die alleen cake bakken om te kunnen snaaien van het beslag. En dat snap ik wel! Echt verstandig is het misschien niet, te veel rauwe ei en bloem kun je beter vermijden. Gelukkig staat op deze pagina een recept voor een heerlijk eetbare versie. Minstens zo lekker en je kunt er met een gerust hart zoveel van eten als je wil.”
Kokoscake met passievrucht
Deze cake is nóg lekkerder dan dat ‘ie eruit ziet, wij zijn dan ook ontzettend fan van dit heerlijke recept!
Wil je meer leuke kookboeken-tips en iedere week de lekkerste recepten ontvangen?
Onze tips
Zo kun je het beste bieten bereiden volgens chef Geneal Harreman
Ben je fan van Ottolenghi? Dan wil je dit kookboek zeker hebben!
Bakken zoals het bedoeld is: dit moet je weten
Cooking Fast & Slow: makkelijk comfort food voor elke dag
Zo lekker heb je plantaardig eten nog nooit geproefd
Australië is al jaren fan van haar recepten – nu is Nederland aan de beurt
De mooiste kookboeken om met Moederdag cadeau te geven
Thuisbakkers opgelet: dit basisbakboek mag je niet missen!
Must-read: met ‘Snelle Jelle’ kook je écht makkelijk en snel
Makkelijk koken op sterrenniveau met ‘Simply Good’
Zo veel meer dan kimchi: recepten uit de ‘De bijbel van de Koreaanse keuken’
Aardappel saai? Niet met de recepten van Potato Queen Poppy O’Toole!
Van hapjes tot harira: 100 ramadanrecepten
Alles over het ‘Easy Airfryer’-boek van Jamie Oliver (en zo krijg je ‘m cadeau)
Alles over het boek ‘Plant’ van De Nieuwe Winkel, inclusief recept!
De beste kipgerechten maak je zo
