Wat is het verschil tussen basilicum en Thaise basilicum?

Laten we beginnen bij de bekendste variant. Basilicum is een heldergroen kruid en wordt vooral veel gebruikt in de Italiaanse keuken. Het is het belangrijkste ingrediënt voor pesto, hoort thuis op de pizza margherita en mag niet ontbreken in je salade caprese of tomatengazpacho. De smaak is uitgesproken, lichtzoet, fris en peperig.

Basilicum & Thaise basilicum: het verschil

Als we kijken naar Thaise basilicum, vallen er direct een aantal verschillen op in vergelijking met de Europese variant. De blaadjes van Thaise basilicum zijn  allereerst puntiger en steviger. Ook hebben ze vaak een paarse gloed.

Tip

Moderne, strakke ruimtebesparende keukenapparaten die passen in elke keuken!

WMF Kitchenminis, compact en optimale prestatie. Met de code FOODIES15 krijg je nu 15% korting op het assortiment.

Ontdek nu

Qua smaak wijken de twee ook flink af. Thaise basilicum heeft een sterker aroma en is meer anijsachtig. Je gebruikt hem vooral in Aziatische keuken, bijvoorbeeld als finishing touch van je kommetje ramen of in een lekkere curry. Probeer hem bijvoorbeeld eens in een traditionele Tom kha kai soep met kip en laat je verrassen.

Lees ook: Wat is Thaise basilicum en wat kun je ermee?

Onze tips

<

Grana Padano of Parmigiano Reggiano: wat is het verschil en wat is Parmezaanse kaas?

Welke airfryer moet je kopen? Zo kies je een model dat bij je past

Vegetarisch barbecueën saai? Deze gratis masterclass bewijst het tegendeel

Pecorino Romano en Pecorino Toscano: dit is het verschil en zo gebruik je het

Enoki bereiden: zo eet je deze paddenstoel veilig

Rendang op het menu? Dit is de wijn die je erbij wilt schenken

Buffelmozzarella of mozzarella van koemelk: wat is het verschil? 

Pompoen snijden: zo doe je dat makkelijk en veilig

Wat is maple syrup en wat kun je ermee?

Mals stoofvlees maken: de lekkerste recepten en tips

Witlof koken: dat doe je zo

Poffertjes bakken als een pro? Zo doe je dat

Zomergroenten: dit zijn de lekkerste soorten van het seizoen

Dit is waarom je zelf BBQ-saus wilt maken

Rode bieten koken: zo doe je dat

Aha! Dit is het verschil tussen gele, groene en rode paprika’s

>

Roxanne

Vindt de supermarkt de vervelendste plek op aarde. Kan geen recept maken zonder er haar eigen draai aan te geven – wat vaak resulteert in een totaal ander gerecht. Vindt een curry altijd een goed idee en gaat zo vaak mogelijk naar Kroatië voor cevapcici. Was webredacteur van 2019 tot 2021.