Zo kun je chips maken van fruit- en groentenschillen

Chips van schillen maken

Zelf chips maken? Jazeker! Dat is een stuk makkelijker dan je misschien wel denkt. Daarbij is het de perfecte manier om je overgebleven groenteschillen op te maken. Zo hoef je deze schillen nooit meer weg te gooien en heb je binnen een mum van tijd een lekkere én duurzame snack. Hoe je chips van schillen maakt? Wij leggen het je graag uit.

Wil je ook iedere week de lekkerste recepten & tips ontvangen? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief:

Tip!

Ben je op zoek naar culinaire inspiratie, uitdaging én wil je graag meer lezen over koken?

Shop een losse editie van Foodies Magazine al vanaf 6,50

Ontdek losse edities

Knapperige chips van schillen

Schillen van groenten en fruit worden vaak weggegooid. Zonde! Je kan hier namelijk hartstikke eenvoudig zelf chips van maken. In principe kan je alle soorten schillen gebruiken, van appels tot aardappels. Het is wel belangrijk dat de schil eetbaar is en niet te zacht. Je wilt namelijk knapperige chips en met zachte schilletjes gaat dat niet lukken. Het beste kan je dus schillen van stevige (knol)groenten gebruiken om zelf chips van te maken.

Recept: zelf chips maken

Heb je de juiste schillen verzameld? Dan kunnen we aan de slag. Er zijn verschillende manieren waarop je zelf chips kan maken. Kies vooral welke methode jij het fijnste vindt! Bij alle methodes start je met het droogdeppen van de schillen. Daarna is de keuze aan jou: stop je ze in de oven, frituur of airfryer? Wanneer je kiest voor oven of airfryer is het belangrijk om de schillen met wat olijfolie en zout (of andere smaakmakers naar keuze) te husselen. Alleen zo krijg je ze goed knapperig. Voor de oven geldt een bereidingstijd van ca. 20 minuten op 200 graden en voor de airfryer geldt een bereidingstijd van ca. 15 minuten op 180 graden. Chips maken in de frituur is een stukje makkelijker. Hiervoor hoef je geen olie toe te voegen omdat je ze al in olie bakt. In de frituur zijn ze al binnen 3 minuten klaar op 180 graden. Na het afbakken voeg je het zout en de smaakmakers naar keuze toe.

Eenvoudig toch? Je bewaart de chips van schillen in een afgesloten trommel. Wacht niet te lang met opeten, ze worden redelijk snel zacht.

Lees ook: Zo kan je zelf boerenkoolchips maken

Onze tips

<

Met deze recepten maak je restjes jam makkelijk op!

Keukenhack: zo kun je hard ijs makkelijk scheppen

Aangekoekte airfryer schoonmaken: zo doe je dat

Bakpapier in de airfryer: kan dat?

Clubsandwich maken: zo doe je dat!

Lifehack: zo maak je harde boter snel smeerbaar

Ingemaakte rode ui: zo maak je de snelle smaakbom

Chocolade smelten: deze 4 manieren werken het best

Wat te doen met overgebleven oliebollen?

Espresso-martinitulband: hét coverrecept van Foodies’ Grote Kerstnummer

Houdbaarheid champagne: hoe lang kun je champagne bewaren?

Rauwe aardappel eten? Dit is waarom je deze ingrediënten moet koken

Zo maak je de perfecte havermoutpap

Dit is waarom je ontdooid voedsel nooit opnieuw moet invriezen

Eten opwarmen: zo doe je dat in de oven en magnetron

Gezonde gembershot maken zonder slowjuicer

>

Marieke Slettenhaar

Redacteur

Eet het liefst hartig en zoet door elkaar. Heeft geen bezwaar tegen eten in bed zolang het poffertjes zijn. Gruwelt van gekookte eieren maar bestelt altijd een avocadotoast met gepocheerd eitje. Geen smaakcombinatie is haar te gek.