Foodies 03/2024
Zuid-Amerika
Foodies Zuid-Amerika
perfecte eclair roel wagenaar

Video: zo maak je de perfecte eclair

Profielfoto van SanneSanne

Advertentie

In Frankrijk eten, slapen en ademen ze eclairs. In Nederland kom je ze eigenlijk nog niet zo vaak tegen, hoewel daar wat ons betreft best verandering in mag komen. We keken voor Foodies oktober een dagje mee voor de perfecte eclair bij patissier Roel Wagenaar van Holy Sweets in Nijmegen.
Tijdens mijn ministage word ik overladen met tips voor een foolproof eclair. Maar Roel zet de tips graag zelf nog even voor je op een rijtje. Dus pak jij binnenkort uit met eclairs? Kijk dan eerst nog even  naar dit onmisbare en smakelijke filmpje van Roel.
Het recept voor dit heerlijke baksel vind je in Foodies oktober. Bemachtig hem snel, want vanaf volgende week ligt ons novembernummer in de winkel en loop je dit recept voor de perfecte eclairs mis…

Profielfoto van

Sanne

Cover voor

Inspiratie in je mailbox

Wist je dat we wekelijks een nieuwsbrief versturen met de lekkerste recepten, handige kooktips en speciale aanbiedingen? Schrijf je nu in!