Sint in het land: tijd voor Foodies’ grote kruidnotentest 2024!

Op 16 november 2024 komt Sinterklaas aan met de stoomboot en brengt cadeautjes én heel veel lekker strooigoed met zich mee. Wat ons betreft is dit het moment om te gaan genieten van al die Sinterklaas lekkernijen en daarmee helpen wij jou graag op weg. Ontdek met Foodies de lekkerste gevulde speculaas, de beste chocoladeletters én natuurlijk onze favoriete kruidnoten uit het schap.

In de zoektocht naar de lekkerste kruidnoten hebben we ons geconcentreerd op de ‘normale’ kruidnoten. Hierbij is het goed om het verschil tussen pepernoten en kruidnoten te benoemen. Kruidnoten zijn wat kleiner en harden dan pepernoten en worden gemaakt met speculaaskruiden. Pepernoten zijn wat zachter en lijken qua structuur meer op taaitaai. Door de meeste mensen worden de benamingen van pepernoten en kruidnoten door elkaar gebruikt maar er is dus wel degelijk een verschil.

Al worden ze vaak pepernoten genoemd, in deze test focussen we ons toch echt op kruidnoten. We hebben hierbij gekozen voor traditioneel variant. Geen chocolade, geen spelt, geen glutenvrije kruidnoten en de gekke smaken testen we binnenkort in een aparte test. We haalden tien verschillende soorten uit de winkel die door een panel van achttien personen blind werd getest.

Als de tien bakjes naast elkaar staan vallen er een paar meteen op. De kruidnoten die eruit springen zijn de bakkerskruidnootjes van Aldi. Niet alleen qua uiterlijk, het zijn verreweg de kleinste en ze zijn een stuk lichter van kleur, maar ook qua smaak. Deze doet veel panelleden denken aan taaitaai (“taaitaaismaak”, “deze smaken naar taaitaai, anijs”, “anders, anijs, zacht kruidig”, “heel lekker, richting anijs”).

Het oordeel erover is verdeeld. Zo vindt de één ze “de enige echte” en is groot fan (“jaaa favo”), waar de ander minder liefhebber is (“ouderwetse anijssmaak, vind ik vies”). De gemiddelde score? Een 7,1, waarmee deze bakkerskruidnootjes van Aldi op een gedeelde derde plaats eindigen. Niet slecht dus.

Een andere kruidnoot die opviel was die van PLUS. Deze kruidnoten zagen er duidelijk wat fabrieksmatiger uit dan de rest.  Over het algemeen vond men dit “meer een koekje dan pepernoot”, “speculaas”, “smaakt gewoon naar een koekje”, “meer koffiekoekjes” en meerdere panelleden vonden hem wat aan de flauwe kant of zelfs “saai”, “gewoontjes” en “smaakloos”. Het was de minst scorende, eindigend op de zesde plek met een gemiddelde van een 6,5. Ondanks de minste, alsnog een dikke voldoende dus.

Als lekkerste uit de test komen de kruidnoten van Jumbo, met een 7,5. Ons panel benoemde met name de “lekkere smaak”, de speculaaskruiden waren goed te proeven. Een enkeling omschreef deze zelfs als “dit is voor mij dé pepernoot” en “precies wat je wilt”. Het panel was echter niet unaniem, een aantal vond deze variant namelijk enigszins saai: “basic pepernoot, niks mis mee, maar ook niet bijzonder”.

Echter scoren de Jumbo kruidnoten niet extreem veel hoger dan de nummers twee (Bolletje met een 7,2) en gedeelde drie (AH en Aldi bakkerskruidnoten met een 7,1).

Er zijn dus geen enorme uitschieters: het verschil tussen de hoogst en de laagst scorende kruidnoten zit slechts een punt. Waar wél een groot verschil in zit is de prijs (vergeleken in 2023).

Neem de Bolletje kruidnoten, die bij uitstek het prijzigst zijn (€ 0,60 per 100 g), maar wel op een tweede plek eindigen, tegenover de (merkloze) kilozak die we bij Jumbo scoorden (€ 0,19 per 100 g) en een gedeelde vierde plek behaalt.

Benieuwd naar de volledige uitslag? Die vind je hier:

Kortom, als het aan ons panel ligt kun je het beste de kruidnoten van het Jumbo huismerk in huis halen. En heb je geen Jumbo in de buurt? Dan zijn die van Bolletje een goede tweede keus.

Nu we weten wat de lekkerste kruidnoten uit de supermarkt het lekkerste zijn, halen we deze zeker vaker in huis. Maar stiekem weten we wel dat zelfgebakken nóg lekkerder is. Duik dus zeker ook een keer de keuken in met één van onze favoriete Sinterklaas recepten: