Zodra Sinterklaas in het land is, liggen de supermarkten er mee vol. Maar weet jij eigenlijk wel wat je koopt wanneer je een zakje pepernoten of kruidnoten in je mandje legt? Wij leggen voor eens en altijd uit: dit is het verschil tussen pepernoten en kruidnoten!
Lees verder na de advertentie
Verschil tussen pepernoten en kruidnoten
Het strooigoed van de Sint is bij jong en oud geliefd. Maar hoe lekker iedereen het ook vindt, veel mensen weten niet eens het verschil tussen pepernoten en kruidnoten. Weet jij ook niet precies hoe het nou zit? Lees dan snel verder, want wij leggen uit hoe het zit met die kleine koekjes…
Elke week de lekkerste seizoensrecepten en kookinspiratie
Pepernoten vs. kruidnoten
Hoe zat het nou ook alweer? De namen van het strooigoed worden namelijk vaak door elkaar gehaald en dat is niet zonder reden. Het verschil tussen pepernoten en kruidnoten is namelijk minimaal. Zo lijken de kleine koekjes op elkaar, worden ze grotendeels van dezelfde ingrediënten gemaakt en allebei door de Sint uitgedeeld. Maar wat is dan het verschil?
Het zit zo: pepernoten en kruidnoten verschillen in structuur en grootte. Kruidnoten zijn wat kleiner van stuk en harder dan pepernoten. Dit maakt ze dan ook erg geschikt om mee te strooien. Pepernoten zijn in vergelijking een stuk zachter en taaier. Je zult ze dan ook minder snel als strooigoed zien.
Lees verder na de advertentie
Smaak verschil: pepernoten en kruidnoten
De structuur van pepernoten en kruidnoten verschilt dus. Maar hoe zit het met de smaak? Nou, die komt best wel overeen. Dat komt doordat beide koekjes met speculaaskruiden (kaneel, nootmuskaat, kruidnagel, gemberpoeder, kardemom en witte peper) worden gebakken.
Tip
De Function 4 pannen van WMF zijn innovatief, veelzijdig en geven je nog meer gemak in de keuken. Met de code FOODIES15 krijg je nu 15% korting.
De bereidingswijze verschilt echter wel. Pepernoten worden namelijk naar origineel recept gemaakt van de deegresten van peper- en kruidkoek, terwijl een kruidnoot een geheel eigen product is. Het deeg van kruidnoten wordt simpelweg tot kleine balletjes gerold en vervolgens gebakken. Hierdoor zijn kruidnoten heerlijk knapperig en mooi rond. Doordat pepernoten worden gemaakt van deegresten is de vorm eerder rond dan vierkant.
Pepernoten en kruidnoten zijn dus echt wat anders! Dus, de volgende keer dat je voor een schap vol lekkers staat tijdens de feestdagen, weet je nu precies wat je in je mandje stopt.
Lees verder na de advertentie
Kruidnoten bakken
Kruidnoten of pepernoten in de winkel kopen kan natuurlijk altijd. Maar nog leuker, en lekkerder, is om ze zelf te bakken. Ga dus zeker eens met het onderstaande recept aan de slag voor de beste kruidnoten of pepernoten:
Kruidnoten recept
Wie ze niet van Sint krijgt, moet zijn kruidnoten zelf bakken. Met dit recept kun je thuis lekkere kruidnoten bakken!
Traditionele pepernoten recept
Om het nog even helder toe te lichten: pepernoten zijn taai en anijsachtig; kruidnoten zijn rond en knapperig. Deze verwarring daargelaten, moedigen we je aan om ook eens deze traditionele pepernoten te maken. Met dit recept zit je gebakken!
Lees verder na de advertentie
Lees ook:
Onze tips
Enoki bereiden: zo eet je deze paddenstoel veilig
Rendang op het menu? Dit is de wijn die je erbij wilt schenken
Buffelmozzarella of mozzarella van koemelk: wat is het verschil?
Pompoen snijden: zo doe je dat makkelijk en veilig
Wat is maple syrup en wat kun je ermee?
Mals stoofvlees maken: de lekkerste recepten en tips
Witlof koken: dat doe je zo
Poffertjes bakken als een pro? Zo doe je dat
Zomergroenten: dit zijn de lekkerste soorten van het seizoen
Dit is waarom je zelf BBQ-saus wilt maken
Rode bieten koken: zo doe je dat
Aha! Dit is het verschil tussen gele, groene en rode paprika’s
Zelf guacamole maken: zo doe je dat
Van spanakopita tot kruidige Griekse gerechten: deze wijn past er verrassend goed bij
Zelf appelmoes maken: zo doe je dat
Spaanse sangria maken: tips & recepten
