Deze gerechten eet de Nederlandse foodie het liefst tijdens de feestdagen

Wat Nederlandse foodies het liefst op tafel zetten, loopt sterk uiteen. In ieder geval zijn ze niet zuinig, blijkt uit onderzoek van Wat Schaft De Podcast en Roger Bloem Marketing onder meer dan 300 Nederlandse fanatieke thuiskoks. Wat blijkt? Klassiekers als stoofpeertjes, zalmtartaar, wildragout en pavlova krijgen nog vaak een plek op het menu.

Wat echt niet meer kan? Daar doet de Nederlandse thuiskok niet aan. Een meerderheid van de ondervraagden vindt dat alles moet kunnen, als het maar goed bereid is. Toch zien ze wel wat gerechten liever van tafel verdwijnen. Na de grote hoeveelheden vlees noemen Nederlandse thuiskoks ook de garnalencocktail en de kant-en-klare carpaccio.

Inspiratie voor kerst halen foodies vooral uit traditionele bronnen. Voor hun kerstrecepten grijpen 3 van de 4 hobbykoks nog altijd het liefst naar een kookboek, of een fijn magazine.

Bij 55% van de ondervraagden kookt één host een meergangendiner. Meestal voor meer dan 7 personen. (62%). Daarbij geven de meesten zo’n 20 – 50 euro per persoon uit, exclusief drank. De Nederlandse foodie staat bij het opstellen van dat diner zeker open voor nieuwe ideeën; 70% van de ondervraagden kookt elk jaar een heel nieuw menu en voornamelijk gerechten uit de Franse keuken (60%).