Door het winterse weer krijgen wij spontaan zin in zuurkool. Geen zin om urenlang in de keuken te staan? Dit zuurkool recept zet je zo op tafel!
Lees verder na de advertentie
Op een koude dag is er niets zo lekker als een echte winterse maaltijd. Denk bijvoorbeeld aan een boerenkoolstamppot, oma’s hachee met gekookte aardappelen of een ouderwets lekkere zuurkoolschotel. Maar wanneer je na een lange dag thuiskomt, heb je niet altijd zin en tijd om nog uren in de keuken te staan. Dit zuurkoolgerecht is daar de oplossing voor!
Het past bij het winterse weer, is met ingrediënten uit het seizoen en ook nog eens verrassend makkelijk te maken. Het staat al binnen een halfuurtje op tafel. Wat wil je nog meer?
Brenda Kookt: de beste ovengerechten
€ 9,99Het gerecht komt uit dit magazine, dat boordevol staat met de beste ovengerechten van Brenda Kookt.
Het ultieme zuurkoolgerecht voor koude dagen
Benieuwd wat het beste zuurkoolgerecht is voor de koude dagen? Bekijk dan snel het onderstaande recept. Deze zuurkoolstamppot staat voordat je het weet op tafel. Wie nog sneller wil zijn, kan ervoor kiezen om gekookte aardappelen te gebruiken. Dan ben je al een kwartiertje klaar!
Zuurkoolstamppot met rookworst en ananas
You hate it or you love it: warm fruit door je gerechten. Wij vinden het heerlijk. Vooral door deze zuurkoolstamppot! Het geeft het gerecht een verfrissende touch.
Bereiding
Kook de aardappelen in ca. 20 minuten gaar in ruim water met zout. Verwarm de zuurkool in een pannetje.
Bak in een droge koekenpan de spekblokjes krokant.
Bak de plakjes rookworst eventueel even aan in een koekenpan, daar wordt het nog lekkerder van. Of warm de rookworst op volgens de instructies op de verpakking.
Houdt het kookvocht van de aardappelen apart en stamp de aardappelen fijn. Breng op smaak met zout en peper en voed ca. 100 ml kookvocht toe. Roer doet door tot er een romig mengsel ontstaat.
Roer de zuurkool, de gebakken spekjes, stukjes rookworst en stukjes ananas door de aardappelpuree en serveer de zuurkoolstamppot direct.
Tip
De WMF KITCHENminis® Waterkoker heeft een inhoud van 0,8 liter en 1800 watt vermogen voor snel kokend water. Gebruik FOODIES15 voor 15% korting op het assortiment.
Onze tips
Dit typisch Oostenrijkse wintersportgerecht wil je proeven
Van biet tot boerenkool: 5x winterse salades die je nu wilt maken
9x makkelijke wintergerechten perfect voor dit koude weer
Last van een winterdip? Deze recepten geven je weer volop energie
Zo organiseer jij voortaan de lekkerste borrelavonden
Italiaanse kazen: de 14 bekendste soorten op een rij
Deze twee nieuwe chocoladerepen liggen nu bij Albert Heijn (met maar liefst 92% cacao)
Drukke week voor de boeg? Dit weekmenu maakt het avondeten makkelijker
