Menu met frisse gerechten

Frisse gerechten

Fris, frisser, frist! Dit weekendmenu gaan wij – je raadt het al – voor frisse smaken. Ideaal om te serveren in de nazomer. We maken deze frisse gerechten met citrus. Want met de toevoeging van citrusvruchten krijgt elk gerecht van dit menu een heerlijke fruitige smaak. Bezorg jezelf een goede start van het weekend met deze vitaminebommetjes en ga aan de slag. Is het voorgerecht met buratta met sinaasappel en munt, het hoofdgerecht met kip met sinaasappel of het dessert met lemoncurd tartelettes jouw favoriet?

Meer frisse recepten ontvangen? Meld je aan voor onze nieuwsbrief:

Voorgerecht

Tip!

Elke maand nieuwe recepten en inspiratie met seizoensproducten ontvangen?

Ontvang tijdelijk tot 48% korting op een Foodies abonnement

Meer info

We trappen het menu met frisse gerechten af met een zalig voorgerecht. De milde romige burrata is een perfecte tegenhanger voor de friszure sinaasappel. Samen vormen ze een heerlijk fris en vegetarisch voorgerecht. Tip van ons: kies als het even kan altijd chioggia-bieten. Dat geeft je gerecht net iets extra’s. Brood erbij en dippen maar!

> naar het recept voor burrata met sinaasappel en munt

Hoofdgerecht

Kip, rozemarijn en sinaasappel: een klassieke combi die er altijd in gaat. Proef de pure smaken van deze smaakbommen in dit fantastische hoofdgerecht. Wij raden aan om er een gekruide couscous bij te serveren.

> naar het recept voor kip met sinaasappel

Frisse gerechten: dessert

We sluiten het menu met frisse gerechten af met een zoet dessert met lemoncurd. Dit zoete smeersel is in Engeland vooral populair als onderdeel van de high tea. Ze smeren ‘m daar graag royaal op scones. Maar ook in Nederland wagen we er ons steeds vaker aan. En wij snappen goed waarom. Deze lemoncurd tartelettes met gekonfijte citroen zijn oh zo zalig. Ga je voor gemakkelijk? Lemoncurd uit een potje is ook heerlijk!

> naar het recept voor lemoncurd tartelettes met gekonfijte citroen

Lees ook: No waste: nooit meer citroen verspillen

Onze tips

<

5x gezond gebak dat smaakt alsof het níet gezond is

Vegetarische soep saai? Niet met deze verrassende recepten

Dit zijn de 10 gezonde pasta recepten die iedereen nu zoekt (inclusief tips)

Deze onverwachte combinaties met Marmite zijn een echte smaaksensatie

Vergeet chocolademelk: dít zijn de lekkerste winterdrankjes

Gezonde soep recepten waarmee je ongemerkt meer groenten binnenkrijgt

Traybake of curry? Dit zijn de makkelijkste recepten uit de airfryer

Minestronesoep: 7x de lekkerste recepten

>

Marieke Slettenhaar

Redacteur

Eet het liefst hartig en zoet door elkaar. Heeft geen bezwaar tegen eten in bed zolang het poffertjes zijn. Gruwelt van gekookte eieren maar bestelt altijd een avocadotoast met gepocheerd eitje. Geen smaakcombinatie is haar te gek.