Wortelsoep maken: 3x heerlijke recepten

Wortelsoep maken

Er is geen betere manier om jezelf te verwarmen dan met een heerlijk kom wortelsoep. Deze kleurrijke soep is niet alleen smaakvol, maar ook nog eens gezond. Want wist je dat recepten met wortel meestal boordevol voedingsstoffen zitten? Van klassieke wortelsoep tot met een twist: dit zijn onze favoriete recepten om thuis wortelsoep te maken. Welke recept ga jij proberen?

Wil je ook iedere week de lekkerste recepten ontvangen? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief:

Tip

Droom jij van een culinaire reis naar Japan?

Van matcha proeven in de theeregio Suruga tot aan yuzu plukken in de bergen van Kochi én natuurlijk de beste izakaya’s in Tokio, Osaka en Kyoto – deze reis is perfect voor echte foodies.

Lees meer

1. Wortel-pastinaaksoep

Wortel en pastinaak lijken niet alleen qua uiterlijk op elkaar, ook qua smaak. De wortels smaken beiden zoet en zijn daardoor perfect te combineren. Bijvoorbeeld in deze smaakvolle soep. Dit recept is echt een redactiefavoriet. Wanneer je zelf deze soep maakt, zal je snappen waarom.

> naar het recept: wortel-pastinaaksoep

2. Wortel-koriandersoep met pitacroutons

Geef klassieke wortelsoep een twist door wat koriander toe te voegen. Vind je koriander naar zeep smaken? Dan kun je het kruid eventueel ook vervangen door peterselie.

> naar het recept: wortel-koriandersoep met pitacroutons 

3. Wortelsoep met komijn

Dit recept is een variant op een traditionele Marokkaanse kemia (bijgerecht) van wortels met komijn. In het boek Shoukran deelt Abdel Alaoui de allerlekkerste Marokkaanse recepten voor de hele familie. Volgens hem krijg je met dit recept een smaakexplosie in je mond in de vorm van een soep. Kortom: deze soep laat je zeker watertanden naar meer!

> naar het recept: wortelsoep met komijn

Lees ook: Zo maak je soep nóg smaakvoller

Onze tips

<

Op vakantie met de auto? Deze lekkere recepten zijn ideaal voor onderweg

Mexicaanse salade: 8x frisse recepten met pit

De ultieme gids voor wijn bij eten: zo zit je altijd goed

Toetje van de BBQ: 10+ de beste recepten

Wraps met kip: 14x heerlijke recepten voor elk moment

Mexicaanse wraps: 5x recepten zonder moeite

16x hamburger recepten: de allerbeste burgers

Franse klassiekers: met deze gerechten uit de oven maak je indruk

>

Marieke Slettenhaar

Redacteur

Eet het liefst hartig en zoet door elkaar (tip: chips met chocolade). Heeft geen bezwaar tegen kruimels in bed, zolang ze van iets lekkers komen. Bestelt altijd wat ze nog niet kent en wil het liefst van iedereen een hapje proeven.