Foodies 02/2025
Azië
cover Azie
Wortelsoep met komijn

Wortelsoep maken: 3x heerlijke recepten

Weinig soepen zijn zo mooi als wortelsoep. De feloranje kleur knalt uit je kom en doet ons door de mild-zoete smaak telkens watertanden naar meer. Wil je wortelsoep gaan maken? Bekijk dan deze heerlijke recepten!

Wortelsoep maken


Lees verder na de advertentie

Er is geen betere manier om jezelf te verwarmen dan met een heerlijk kom wortelsoep. Deze kleurrijke soep is niet alleen smaakvol, maar ook nog eens gezond. Want wist je dat recepten met wortel meestal boordevol voedingsstoffen zitten? Van klassieke wortelsoep tot met een twist: dit zijn onze favoriete recepten om thuis wortelsoep te maken. Welke recept ga jij proberen?

Wil je ook iedere week de lekkerste recepten ontvangen? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief:


Tip!

Ontvang elke week de lekkerste recepten, handige kooktips en speciale aanbiedingen.

1. Wortel-pastinaaksoep

Wortel en pastinaak lijken niet alleen qua uiterlijk op elkaar, ook qua smaak. De wortels smaken beiden zoet en zijn daardoor perfect te combineren. Bijvoorbeeld in deze smaakvolle soep. Dit recept is echt een redactiefavoriet. Wanneer je zelf deze soep maakt, zal je snappen waarom.

> naar het recept: wortel-pastinaaksoep

Wortel-pastinaaksoep

2. Wortel-koriandersoep met pitacroutons

Geef klassieke wortelsoep een twist door wat koriander toe te voegen. Vind je koriander naar zeep smaken? Dan kun je het kruid eventueel ook vervangen door peterselie.

> naar het recept: wortel-koriandersoep met pitacroutons 

Wortel-koriandersoep met pitacroutons

3. Wortelsoep met komijn

Dit recept is een variant op een traditionele Marokkaanse kemia (bijgerecht) van wortels met komijn. In het boek Shoukran deelt Abdel Alaoui de allerlekkerste Marokkaanse recepten voor de hele familie. Volgens hem krijg je met dit recept een smaakexplosie in je mond in de vorm van een soep. Kortom: deze soep laat je zeker watertanden naar meer!

> naar het recept: wortelsoep met komijn

Wortelsoep met komijn

Lees ook: Zo maak je soep nóg smaakvoller

Onze tips

Profielfoto van

Marieke Slettenhaar

Redacteur

Eet het liefst hartig en zoet door elkaar. Heeft geen bezwaar tegen eten in bed zolang het poffertjes zijn. Gruwelt van gekookte eieren maar bestelt altijd een avocadotoast met gepocheerd eitje. Geen smaakcombinatie is haar te gek.

Cover voor

Inspiratie in je mailbox

Wist je dat we wekelijks een nieuwsbrief versturen met de lekkerste recepten, handige kooktips en speciale aanbiedingen? Schrijf je nu in!