Mais kennen we natuurlijk uit die kant-en-klare gele blikjes, of gepoft tot popcorn. Maar misschien wel veel lekkerder is het om zélf een hele maiskolf te bereiden. En dat is veel makkelijker dan je denkt!
Lees verder na de advertentie
Wekelijks handige kooktips en de lekkerste recepten ontvangen?
Maiskolf bereiden
Mais heb je in twee soorten: voedermais en suikermais. Voedermais wordt veevoer gebruikt en is voor ons niet eetbaar. Suikermais is wat je in de supermarkt in blikjes kunt kopen. Leuker (en lekkerder) is het of maiskolf te bereiden! Maar hoe doe je dat nu, suikermais bereiden? Lees gauw verder!
Maiskolf koken
Een maiskolf koken is heel eenvoudig. Spoel hiervoor de maiskolven goed af en verwijder eventuele bladeren en draden. Breng een grote pan water aan de kook. Leg de maiskolven erin of zet ze rechtop en breng opnieuw aan de kook. Kook de maiskolven in 15-20 minuten gaar. Breng de maiskolven eventueel op smaak met zout of bak ze nog even in de pan met een klontje roomboter.
Hoe lang maiskolf koken
Afhankelijk van hoe groot de maiskolven zijn die je gebruikt moet je 15-20 minuten rekenen om maiskolf te koken. Proef na 15 minuten of de korrels gaar zijn en kook eventueel nog een paar minuten extra.
Aan de kust en op een plek waar je alles vindt. Van prachtige bossen en meren tot aan een bruisend stadscentrum, gevuld met de beste restaurants.
Maiskolf uit de oven
Ook kun je ervoor kiezen maiskolf uit de oven te maken. Maak ze hiervoor eerst schoon en bak de hele kolven, ingevet met wat olie of boter, in 30-40 minuten gaar in de oven op 200°C. Wanneer je de maiskolven eerst ca. 10 minuten voorkookt, hoeven ze daarna slechts ca. 15 minuten in de oven.
Ook kun je corn ribs van de maiskolven maken. Bekijk bijvoorbeeld eens dit recept:
Corn ribs met lente-ui-jalapeñoboter
Lelani Lewis: “Er gaat niets boven geroosterde maiskolven en deze ‘ribbetjes’ – denk aan spareribs – zijn geen uitzondering. Maar de figuurlijke kers op de taart is de jalapeñoboter met lente-ui, die ik de hele dag door naar binnen zou kunnen lepelen. En dan nog feta en koriander bovenop! Dit is een super bijgerecht, serveer het bijvoorbeeld bij jerk chicken, of zet met een aantal andere kleine gerechten op tafel om te delen met vrienden.”
Gegrilde maiskolf
Naast mais koken of bakken in de oven, is gegrilde maiskolf een andere optie. Dat grillen kan op de barbecue, in de grillpan of op het rooster onder de grill in de oven. Bekijk bijvoorbeeld dit recept voor gegrilde maiskolf eens!
Gegrilde mais op de BBQ met rokerige limoenboter
Maïs op de BBQ is sowieso al een feestje, maar als je er dan ook nog eens rokerige limoenboter bij serveert kan het feest echt niet meer stuk. Geen zin om de BBQ aan te steken? Je maakt ze net zo makkelijk in een grillpan.
Meer recepten met mais
Zoek je nog meer inspiratie? Hier vind je nog meer recepten met mais.
Onze tips
Jackfruit is dé vleesvervanger voor stoofgerechten (en zo gebruik je ‘m)
Dit zijn de keukentools die jouw kerst écht makkelijker maken
Kruidnoten bakken: zo doe je dat
Zelf gevulde speculaas maken: zo doe je dat
Zo maak je thuis een plantaardige steak die zelfs vleeseters verrast
Slechts 0,1% van alle Italiaanse wijn komt hiervandaan
Dit zijn dé gouden tips voor het binden van een stoofpot
Zelf groentesoep maken? Met deze tips lukt het altijd (zelfs zónder zakjes)
Misselijk maar toch iets eten? Deze recepten helpen écht
Zo maak je de perfecte Halloween-pompoen (zonder geklieder)
Zo maak je de lekkerste rode kool: koken en bereiden
9x de lekkerste sauzen voor bij biefstuk
Koken zonder alcohol: zo vervang je drank in klassieke gerechten
Varkenshaas bakken: met deze tips kan het niet mislukken
Dit zijn de seizoensgroenten en -fruit in oktober
7 soorten paddenstoelen om mee te koken (+ recepten)
