Advertentie
Mais kennen we natuurlijk uit die kant-en-klare gele blikjes, of gepoft tot popcorn. Maar misschien wel veel lekkerder is het om zélf een hele maiskolf te bereiden. En dat is veel makkelijker dan je denkt!
Wil je ook iedere week de lekkerste recepten & tips ontvangen? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief:
Maiskolf bereiden
Mais heb je in twee soorten: voedermais en suikermais. Voedermais wordt veevoer gebruikt en is voor ons niet eetbaar. Suikermais is wat je in de supermarkt in blikjes kunt kopen. Leuker (en lekkerder) is het of maiskolf te bereiden! Maar hoe doe je dat nu, suikermais bereiden? Lees gauw verder!
Maiskolf koken
Een maiskolf koken is heel eenvoudig. Spoel hiervoor de maiskolven goed af en verwijder eventuele bladeren en draden. Breng een grote pan water aan de kook. Leg de maiskolven erin of zet ze rechtop en breng opnieuw aan de kook. Kook de maiskolven in 15-20 minuten gaar. Breng de maiskolven eventueel op smaak met zout of bak ze nog even in de pan met een klontje roomboter.
Hoe lang maiskolf koken
Afhankelijk van hoe groot de maiskolven zijn die je gebruikt moet je 15-20 minuten rekenen om maiskolf te koken. Proef na 15 minuten of de korrels gaar zijn en kook eventueel nog een paar minuten extra.
Maiskolf uit de oven
Ook kun je ervoor kiezen maiskolf uit de oven te maken. Maak ze hiervoor eerst schoon en bak de hele kolven, ingevet met wat olie of boter, in 30-40 minuten gaar in de oven op 200°C. Wanneer je de maiskolven eerst ca. 10 minuten voorkookt, hoeven ze daarna slechts ca. 15 minuten in de oven.
Ook kun je corn ribs van de maiskolven maken. Bekijk bijvoorbeeld eens dit recept:
Corn ribs met lente-ui-jalapeñoboter
Lelani Lewis: “Er gaat niets boven geroosterde maiskolven en deze ‘ribbetjes’ – denk aan spareribs – zijn geen uitzondering. Maar de figuurlijke kers op de taart is de jalapeñoboter met lente-ui, die ik de hele dag door naar binnen zou kunnen lepelen. En dan nog feta en koriander bovenop! Dit is een super bijgerecht, serveer het bijvoorbeeld bij jerk chicken, of zet met een aantal andere kleine gerechten op tafel om te delen met vrienden.”
Gegrilde maiskolf
Naast mais koken of bakken in de oven, is gegrilde maiskolf een andere optie. Dat grillen kan op de barbecue, in de grillpan of op het rooster onder de grill in de oven. Bekijk bijvoorbeeld dit recept voor gegrilde maiskolf eens!
Meer recepten met mais
Zoek je nog meer inspiratie? Hier vind je nog meer recepten met mais.
Onze tips
Dit zijn de lekkerste seizoensgroenten in mei
High tea: 9x recepten en alle do’s & don’ts
Tofu marineren: zo maak je tofu écht lekker
Aan de bak: dit zijn verschillende soorten deeg, bakpoeder en gist
Ouderwetse boterkoek bakken: tips en recept
Welke bloem is het meest geschikt om mee te bakken?
Zo kun je het beste salades bewaren & meenemen
De verschillende soorten peper op een rij
Geheim: dit moet je bij champagne eten!
Handig overzicht: hoeveel gram pasta per persoon?
Bestaat er ook goedkope champagne?
Zelf jus maken: het perfecte recept (met of zonder vlees)
Wat betekent brut en demi-sec bij champagne?
Do or don’t: mag ik champagne met ijs drinken?
Champagne rosé of wit: waar komt die kleur vandaan?
Paaseitjes over? Dit maak je ermee!
