Welke meloen kies je? Dit zijn de lekkerste soorten en zo herken je ze

Met zo veel verschillende soorten, snappen wij best dat je niet altijd weet welke meloen je het beste in huis kan halen. Had die groene meloen nou juist dat sappige vruchtvlees of was het toch die ene met strepen? Pak op dat soort momenten gerust dit artikel erbij om het nog eens te checken. Want wij vertellen je welke verschillende soorten meloen er zijn, hoe ze smaken en hoe je een rijpe meloen herkent.

Watermeloen kun je herkennen aan hun donkergroene kleur en gestreepte patroon. Ze wegen gemiddeld 2,5 kilo en zijn daarmee de grootste soort. Toch eet je ze met gemak op want ze bestaan – zoals de naam al doet vermoeden – grotendeels uit water. Hierdoor hebben ze een sappige structuur en frisse, lichtzoete smaak. Lekker om los te eten of te verwerken in salades, drankjes of een zelfgemaakte watermeloensorbet.

Heeft de meloen een geelgroene schil met een geribelde, netachtige schil? Dan heb je waarschijnlijk een galiameloen in huis. De binnenkant is lichtgroen en smaakt zoet, sappig en aromatisch. Dat doet het goed in fruitsalades, desserts en bij yoghurt. Wil je er zeker van zijn dat de meloen rijp is? Ruik en voel er dan eerst eens aan. Een rijpe galiameloen heeft een zoete geur en een schil die licht meegeeft bij de onderkant.

De cantaloupe behoort tot een van de zoetste soorten. Al zou je dat van de beige buitenkant misschien niet gelijk verwachten, zodra je de schil opensnijdt verschijnt het prachtige oranje vruchtvlees. De smaak is vol, zoet en kruidig en past goed in salades en voorgerechten. Wat denk je bijvoorbeeld van gegrilde meloen met ham en pecorino? Check dan wel even, net als bij de galiameloen, of de onderkant lichtzacht is en of de meloen goed geurt. Dan smaakt ‘ie op z’n best.

Zoals de naam al doet vermoeden, smaakt deze meloen heerlijk honingachtig. Lekker om los te eten of te verwerken in smoothies, fruitsalades en desserts. Je herkent deze meloen aan zijn gladde, lichtgele schil. Wanneer de onderkant licht mee veert, dan weet je dat hij rijp is. De smaak van het lichtgroene tot witte vruchtvlees is dan extra zoet.

Je ziet deze soort meloen steeds vaker: piel de sapo. Een langwerpige meloen met een donkergroene, gevlekte schil. Maar hoe smaakt het eigenlijk? Lekker sappig, fris en zoet, wat heerlijk samengaat in salades en desserts. Of eet het gewoon zo als snack. Maar let op: in tegenstelling tot de andere meloensoorten wil je bij de piel de sapo juist geen zachte schil. Je herkent een rijpe piel de sapo aan de stevige schil met een zoete geur bij de onderkant.

Hoe je een meloen het beste kan bewaren, is afhankelijk van de rijpheid. Voelt de schil nog niet zacht aan en ruikt ‘ie nog niet zo zoet? Dan kun je deze het beste even laten liggen. Op kamertemperatuur kan een meloen het beste narijpen.

Is de meloen al rijp? Dan bewaar je het fruit in de koelkast. Een aangesneden meloen blijft, wanneer je deze luchtdicht verpakt, twee tot drie dagen goed. Wil je de blokjes liever langer bewaren? Dan kan je ze ook heel goed invriezen om later te gebruiken in smoothies.

Alle meloenpitten zijn gewoon eetbaar. Was de pitten van bijvoorbeeld watermeloen of cantaloupe en laat goed uitlekken. Meng de pitten met een scheutje olijfolie en rooster ze op een bakplaat in de oven op 180°C in 15-20 minuten lichtbruin en knapperig. Lekker in je granola of met wat zeezout als snack.

Niet alle schillen kun je eten, maar de schil van een watermeloen is wel gewoon eetbaar. Snijdt het bijvoorbeeld in kleine reepjes voor in een zomerse salade, frisse smoothie of stop ze in zoetzuur.