1. Gegrilde groene asperges met wortel-knoflookjus, dille en pijnboompitten
Groene asperges vind je het hele jaar door in de supermarkt en bij de groenteboer. Gegrild vinden wij ze het lekkerste. Zo ook in dit kleurrijke recept. En het koken met groentesap dan? Je gebruikt wortelsap als basis voor een heerlijke jus met knoflook, gember en sinaasappel.
Tip
Ontdek de pannen van WMF
De Function 4 pannen van WMF zijn innovatief, veelzijdig en geven je nog meer gemak in de keuken. Met de code FOODIES15 krijg je nu 15% korting.
2. Tomatenpilav met curry-aubergine
In dit recept speelt tomatensap een grote rol. Wederom koken met groentesap. Pilav is een gerecht uit het Midden-Oosten, vaak op basis van rijst. Je fruit de rijst in wat olie en gaart deze vervolgens met bouillon. Je raadt het al, pilav lijkt qua bereiding sterk op risotto. De aubergine met currypoeder is om je vingers bij af te likken!
3. Bieten-burgerbuns met pulled jackfruit
Broodjes met bietensap, dat had je vast niet verwacht. Dit zorgt niet alleen voor een kleurrijk gerecht, het smaakt ook nog eens heerlijk. De burgers maak je van pulled jackfruit waardoor je een gezonde en vegetarische maaltijd op tafel zet. De broodjes maak je zelf, daardoor heeft het recept iets meer tijd nodig. Wat ons betreft perfect voor in het weekend!
Meer maken met groentesap? Lees snel verder:
Proost! 3x een lekker verfrissende mocktail
Wil je iedere week de lekkerste recepten ontvangen? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief:
Onze tips
Gnocchi: 15+ Italiaanse recepten
Hutspot recepten: zo kun je het klassiek maken én met een twist
Pompoen uit de oven: 5x recepten
Geen vlees nodig: 5 BBQ-recepten die barsten van smaak
7x de lekkerste gevulde paprika recepten
Pruimentaart maken: 5 recepten met verse pruimen
20x Griekse gerechten: van tzatziki tot moussaka
9x recepten met snijbiet: van eenvoudige bijgerechten tot hartige taart
