Advertentie
Winterse soep
Hoe kouder het wordt, hoe meer zin in soep we krijgen. Niets is lekkerder dan een kommetje zelfgemaakte winterse soep. Heerlijk om je aan op te warmen en vaak ook nog eens boordevol groenten. Ga jij vandaag bijvoorbeeld voor pompoen- of preisoep? Eet smakelijk!
Wil je ook iedere week de lekkerste recepten & tips ontvangen? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief:
Bloemkool-kaassoep met tijmcroutons
Bloemkool en kaas blijven een gouden combinatie. Is het niet als ovenschotel, dan is het wel in deze winterse soep. Voor de ultieme verwarmende soep voegen we in dit recept zowel cheddar als Parmezaanse kaas toe, want kaas is baas.
> naar het recept: bloemkool-kaassoep met tijmcroutons
Bruine-bonensoep van Yvonne’s oma
Laten we eerlijk zijn; oma’s soep is áltijd de lekkerste soep! Bij hoge uitzondering deelt Yvonne een geheim familierecept: bruine-bonensoep van haar oma. Gevuld met bruine bonen, ui, prei en – hoe kan het ook anders – Drentse droge worst. En véél droge worst, want als Yvonne’s oma ergens een hekel aan had was het wel dat geprik in de pan, het vechten om het laatste stukje worst.
> naar het recept: bruine-bonensoep van Yvonne’s oma
Boerenkoolsoep met gehaktballetjes en parmezaan
Wist je dat je met boerenkool veel meer lekkers kan maken dan alleen maar de bekende stamppot? Stoof hem eens in een heerlijke winterse soep bijvoorbeeld. Door orzo aan de soep toe te voegen is het meteen een vullende maaltijdsoep. Maak van tevoren een pan vol, dan heb je genoeg om snel een kom soep op tafel te zetten op drukke doordeweekse dagen.
> naar het recept: boerenkoolsoep met gehaktballetjes en parmezaan
Nog meer winterse soep:
Preisoep met parmezaancroute
Dit is niet zomaar een winterse soep met prei, maar eentje waar ook nog eens eekhoorntjesbrood doorheen gaat. Dat is weer net even anders dan dat je gewend bent waarschijnlijk. Schenk de soep in ovenvaste kommen zodat je een parmezaancroute erop kunt maken. Serveer de kommen vervolgens direct, ideaal voor als je een etentje organiseert.
> naar het recept: preisoep met parmezaancroute
Pompoen-linzensoep met spinazie
Een goed vullende maaltijdsoep met pompoen, linzen en spinazie. En ook nog eens lekker romig van smaak door de yoghurt. Liever een vegan maaltijd? Laat de yoghurt dan weg of vervang ‘m door plantaardige yoghurt.
> naar het recept: pompoen-linzensoep met spinazie
Lees meer over soep:
Wil je je soep nóg lekkerder maken? Dit zijn de ultieme tips!
Is je soep te waterig? Dit kun je eraan doen
3x sjieke soepen
Onze tips
Sinterklaas toetje: de lekkerste recepten
Zelf gevulde speculaas maken: zo doe je dat
Bovenop de trends: Haute Cuisine in New York
Klaar voor de wedstrijd: vijf voetbal hapjes die áltijd doel treffen
Dit zijn de beste tiramisu recepten
De lekkerste Sinterklaas hapjes
15x toetjes in een glaasje
Eten als je ziek bent: gezonde recepten om beter te worden
