Om je darmflora gezond te houden, zou je 30 verschillende soorten planten per week moeten eten. Dat lijkt nogal een opgave, maar met deze recepten zet je in ieder geval een stap in de goede richting en kun jij met gemak voldoende groenten eten!
Lees verder na de advertentie
Groenten eten
Volgens het Voedingscentrum is het advies om minimaal 250 gram groente per dag te eten en om dit aan het einde van de week uit minstens 30 verschillende planten te halen. Groenten bevatten natuurlijk veel voedingsstoffen en bevatten weinig calorieën, maar geven wel een vullend gevoel. Daarnaast hebben ze veel voordelen voor je gezondheid en hangen ze samen met een lager risico op chronische ziekten.
Wekelijks de lekkerste recepten in je mail?
Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief:
Je aanmelding is helaas niet gelukt. Probeer het later nog eens.
Wat zijn groenten?
Natuurlijk ken je vast wel de broccoli, bloemkool en tomaten. Maar onder groenten verstaan we eigenlijk alle eetbare delen van een plant. Denk hierbij dus ook aan eetbare paddenstoelen, paprika, avocado, radijs, wortelen en komkommer. Benieuwd welke groenten er wanneer in het seizoen zijn? Dat hebben wij handig voor je op een rij gezet!
Nu je weet hoeveel groenten je het beste per week kunt eten, is het natuurlijk de vraag hoe je aan dit aantal kunt komen. Dan zit je hier aan het juiste adres, want met deze recepten boordevol groenten zorg jij wel voor die 250 gram per dag!
De zalm krijgt een frisse kick van sumak en samen met een knapperige fattoush vol groenten en verse kruiden vormt het een kleurrijk en verrassend bord boordevol lentegevoel.
Deze vegan kokoscurry met duizendkoppige kool is simpel, smaakvol en voedzaam. De romige kokosmelk vormt de basis voor een kruidige saus, terwijl de kool zorgt voor structuur en bite. Een makkelijk doordeweeks gerecht dat vol zit met groenten en helemaal plantaardig is – zonder in te leveren op smaak.
