Recepten met Hollandse groenten
Hollandse pot is veel spannender dan je misschien wel denkt. De andijvie hoeft niet altijd in de stamppot en een winterpeen kun je best poffen. Met deze heerlijke recepten bereid je Hollandse groenten om je vingers bij af te likken!
Wil je iedere week de lekkerste recepten & tips ontvangen? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief:
Kropsla met zoetzure komkommer
Met de Hollandse groenten kropsla en komkommer tover je binnen no-time een heerlijke maaltijd op tafel. Zo ook deze salade. Door de komkommer in te maken krijgt het een heerlijke zoetzure smaak. Dat geeft de salade een lekker zuurtje.
> naar het recept: Hollandse kropsla met zoetzure komkommer
No-knead-broodje met groentespread en ijsbergsla
Heb je vaak last van kramp in je arm na het deeg kneden? Niet bij deze no-knead broodjes! Al smaakt de groentespread met ijsbergsla ook heerlijk op een gewone boterham.
> naar het recept: no-knead-broodje met groentespread en ijsbergsla
Bietencarpaccio met gepofte knoflook, tuinkers en kaascroutons
Het ziet er net zo feestelijk uit als een ‘gewone’ carpaccio, dus daar hoef je het niet voor te laten. Lekker fris met de tuinkers en toch een bite door de zelfgemaakte kaascroutons.
> naar het recept: bietencarpaccio met gepofte knoflook, tuinkers en kaascroutons
Gebraiseerde kool met duxelles
Duxelles, zo noem je een mengsel van fijngesneden ui, knoflook en champignons. De perfecte smaakmaker voor je gebraiseerde kool. Probeer maar!
> naar het recept: gebraiseerde kool met duxelles
Gegrilde andijvie met krokante sjalot en rozijnen
Door andijvie te grillen, krijgt de groente een verrassende smaak. Zo wordt de groente gelijk een stuk spannender dan in de standaard stamppot.
> naar het recept: gegrilde andijvie met krokante sjalot en rozijnen
Selderijsoep
Selderijsoep, dat is een keer wat anders dan gewone groentesoep. De soep is lekker pittig van smaak door de toegevoegde mierikswortelpasta. Proef maar!
> naar het recept: selderijsoep
Gepofte winterpeen met walnoot en appel
Het zoete van de winterpeen en appel gaat perfect samen. Helemaal in combinatie met de aardse walnoten. Geloof ons maar: dit bijgerecht wil je in je vaste kookrepertoire opnemen.
> naar het recept: gepofte winterpeen met walnoot en appel
