Veel mensen hebben in de donkere maanden last van een winterdip, maar de ingrediënten in deze recepten geven je een serotonineboost (het gelukshormoon!). Zo kom je die winter wel door.
Lees verder na de advertentie
Winterdip
Je kent het (helaas) vast wel: de donkere dagen na de feestdagen, weinig zonlicht, koud buiten en behoefte aan binnen blijven en veel slapen. Maar wist je dat je deze winterdip met de juiste voedingsstoffen tegen kunt gaan? Dat komt omdat serotonine een ‘feel-good‘ hormoon is dat je stemming stabiliseert en een gevoel van geluk geeft. Dit hormoon wordt vooral gestimuleerd door tryptofaan (een animozuur) en bepaalde koolhydraten. Denk hierbij aan ingrediënten als zalm, kip, eieren, noten en zaden, volkoren brood, spelt, haver, zoete aardappel en pure chocolade.
Recepten tegen een winterdip
Gelukkig is er dus meer dan genoeg keuze om je stemming weer een boost te geven! Kun je wel wat inspiratie gebruiken om de ingrediënten te verwerken?
Wij helpen je graag door je winterdip heen met deze heerlijke recepten, waardoor dit gelukshormoon binnen no-time weer wordt aangewakkerd. Voor je het weet is de lente weer begonnen!
Gnocchi uit de oven met warmgerookte zalm
Soms heb je gewoon behoefte aan een bord vol comfort en warmte. Dit recept is de perfecte keuze om je dag een stukje beter te maken.
Chicken fried rice
Dit eenvoudige recept bewijst dat lekker koken niet ingewikkeld hoeft te zijn. Met een paar basisingrediënten zet je in een handomdraai iets heerlijks op tafel.
Snelle linzen-kokoscurry
Zin in een vullende maaltijd die binnen een handomdraai op tafel staat? Deze curry is supersmaakvol en biedt je de warmte waar je naar op zoek bent.
Tip!
Shop een losse editie van Foodies Magazine al vanaf 6,50
Dahl met gember en lime pickle
Deze dahl is hét verwamende bordje comfortfood waar je zin in hebt na een lange dag. Voedzaam, onwijs smaakvol en met een lekkere pit dankzij de gember.
Sticky miso-notenmix
Een makkelijke snack tussendoor of heerlijke als topping over je favoriete Aziatische gerechten!
Spelt-appelsalade met crispy noten en zaden
Een heerlijke salade die net even wat meer pit heeft dan je gewend bent. Maak hem zo vullend als je zelf wilt en serveer als bij-, lunch- of hoofdgerecht.
Shakshuka met lamsgehaktballetjes
Dit is het vertrouwde recept voor shakshuka maar dan nét even iets lekkerder. De lamsgehaktballetjes geven het eenpansgerecht een heerlijke hartige touch. Maak het geheel af met verse kruiden zoals peterselie en dille. Wil je dippen? Serveer er dan een warm platbrood bij.
Onze tips
Wintertijd: 7x recepten voor een extra lange avond of een luie zondag
Van biet tot boerenkool: 5x winterse salades die je nu wilt maken
5x de lekkerste winterse zoetigheden
Vergeet chocolademelk: dít zijn de lekkerste winterdrankjes
5x warme wintergerechten
Asperges bewaren: kies je voor de koelkast of toch invriezen?
Witte asperges op klassieke wijze? Dit zijn de asperge recepten die altijd scoren
Van romige pompoen tot stevige snert: deze winterse soepen wil je nu maken
