Waanzinnig weekendmenu: klassiek

Voorgerecht van het menu

Er is geen beter begin van een 3-gangen menu dan met soep: licht, smaakvol en makkelijk. Probeer deze broccolisoep met kombu en zeewiercrumble eens. Dat is weer eens wat anders! Kombu is een typisch Japanse smaakmaker die wordt gebruikt als basis voor miso. De smaakmaker is daarmee de perfecte basis van je broccolisoepje. In China en Japan wordt kombu door zijn gezondheidsvoordelen al superlang gegeten, maar ook in Europa wint dit megagezonde ingrediënt steeds meer terrein. Ga jij deze smaakmaker ook eens proberen?

Tip

Droom jij van een culinaire reis naar Japan?

Van matcha proeven in de theeregio Suruga tot aan yuzu plukken in de bergen van Kochi én natuurlijk de beste izakaya’s in Tokio, Osaka en Kyoto – deze reis is perfect voor echte foodies.

Lees meer

> naar het recept voor broccoli-kombusoep met zeewiercrumble

Elke week recepten voor in het weekend ontvangen? Meld je aan voor onze nieuwsbrief:

Hoofdgerecht

Kleine moeite, héél erg groots resultaat. Deze gevulde kippenborst met tapenade, mozzarella en basilicum is zeer smaakvol. Serveer met wat gekruide aardappeltjes on the side en je hebt een heerlijk hoofdgerecht. Lekker mediterraans! Met dit hoofdgerecht op het menu waan je je zowat op een van je favoriete vakantiebestemmingen.

> naar het recept voor gevulde kippenborst met tomatensalsa

Nagerecht van het menu

Dit nagerecht van het menu is naar receptuur van Yvette van Boven: “In het Frans heet alles wat in een glaasje geserveerd wordt een ‘verrine’. Vind ik voor dit opmaakreceptje dus heel toepasselijk. Maakt ’t gelijk chic.”. Daar zijn wij het helemaal mee eens. Zo in een glaasje ziet het dessert er toch éxtra feestelijk uit? Zo zet je in een handomdraai een heerlijk chique dessert op tafel.

> naar het recept voor frambozenkoekkruimverrientjes

Onze tips

<

16x hamburger recepten: de allerbeste burgers

Franse klassiekers: met deze gerechten uit de oven maak je indruk

Dit zijn de lekkerste orzo recepten uit één pan

IJs maken met ijsmachine? Dit zijn de lekkerste recepten

14x koude soep recepten: gazpacho, ajo blanco en meer lekkers

Dit zijn de lekkerste last-minute cadeaus voor Vaderdag

7x typisch Franse lekkernijen die je zelf kunt maken

10x recepten voor klassieke Franse koekjes

>

Marieke Slettenhaar

Redacteur

Eet het liefst hartig en zoet door elkaar (tip: chips met chocolade). Heeft geen bezwaar tegen kruimels in bed, zolang ze van iets lekkers komen. Bestelt altijd wat ze nog niet kent en wil het liefst van iedereen een hapje proeven.