Met de robuuste Italiaanse keuken kun je ook heel chic uitpakken. Van plan een verpletterende indruk op je vrienden te maken? Ga dan voor dit menu voor een perfect Italiaans avondje! Wat denk jij bijvoorbeeld van een pittig voorafje, een klassiek hoofdgerecht en een toetje met een twist?
Ook iedere week de lekkerste tips & recepten ontvangen? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief:
Tip
Droom jij van een culinaire reis naar Japan?
Van matcha proeven in de theeregio Suruga tot aan yuzu plukken in de bergen van Kochi én natuurlijk de beste izakaya’s in Tokio, Osaka en Kyoto – deze reis is perfect voor echte foodies.
Voorgerecht
We starten het Italiaanse avondje met een pikant voorgerecht van geroosterde inktvis met tomaat en ‘nduja. Hou je niet van pittig? Vervang de ‘nduja dan door wat groene olijven of kikkererwten. Je gasten zullen niet eens merken dat je het vervangen hebt! Wil je juist wat extra pit? Voeg dan wat chilivlokken toe.
> naar het recept: geroosterde inktvis met tomaat en ‘nduja
Hoofdgerecht
Bagna cauda betekent letterlijk ‘warm bad’. De dip wordt in Italië traditioneel gegeten met brood en groenten. Wij geven het echter een upgrade door botermals lamsvlees toe te voegen. Zo krijg je het perfecte hoofdgerecht voor je Italiaans avondje.
> naar het recept: lamsvlees met schorseneren, spruitjes en bagna cauda
Nagerecht
Niks gaat boven chocolademousse. Totdat je dit heerlijke dessert proeft… Want je maakt het goddelijke toetje nóg lekkerder door een scheutje van je favoriete likeur toe te voegen. Door de amaretto krijgt de chocolademousse een net wat specialere en feestelijke smaak. Dat is de perfecte afsluiter van dit menu!
> naar het recept: chocolade-amarettomousse
Lees ook: Chocoliefde: dé onweerstaanbare chocolademousse van Willem
Onze tips
Turn, don’t burn: deze barbecuegerechten wil je komende zomer maken
Courgettes over? 17x heerlijke recepten om je restjes mee op te maken
14x taco recepten waar je meteen zin in krijgt
Gezond eten op warme dagen? Deze frisse recepten wil je maken
Koude soep recepten: gazpacho, ajo blanco en meer
Snak je naar verkoeling? Deze drankjes zijn perfect voor warme zomerdagen
Buiten eten zonder gezoem? Zo houd je insecten op afstand
Te heet om te koken? Dit wil je wél eten bij warm weer
