Foodies 06/2024
Citytrip!
Cover van
Gesmoorde wortels met sinaasappel-sojasaus en aardappelpuree

Waanzinnig weekendmenu: Nederlandse gerechten

Advertentie

Het is weekend! Tijd om lekker lang in de keuken te staan. Maar wat ga je maken? Of je nu voor jezelf gaat koken of gasten krijgt, met dit weekendmenu met Nederlandse gerechten maak je gegarandeerd indruk.

Hollandse pot

Nederlandse gerechten worden vaak waanzinnig onderschat. Ook al staat ons land niet bekend om zijn culinaire hoogstandjes, koken kunnen we zeker wel! Daarnaast smaken lokale seizoensproducten het lekkerst, zitten ze vol voedingsstoffen en zijn ze niet alleen goed voor het milieu, maar ook voor je portemonnee. Dus hup naar de markt en inslaan die handel. Met dit waanzinnig weekendmenu willen we je laten zien dat Nederlandse gerechten lekker (en) lokaal zijn!

Iedere week de lekkerste tips & recepten ontvangen? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief:

Ontvang elke week de lekkerste recepten, handige kooktips en speciale aanbiedingen.

Voorgerecht

Bietencarpaccio ziet er net zo feestelijk uit als een ‘gewone’ carpaccio, dus daar hoef je het niet voor te laten. Lekker fris met de tuinkers en toch een bite door de zelfgemaakte kaascroutons. Hollandse groenten om je vingers bij af te likken zo lekker!

> naar het recept: bietencarpaccio met gepofte knoflook, tuinkers en kaascroutons

vegetarisch recept

Hoofdgerecht

Het spektakelstuk van dit menu vol Nederlandse gerechten is natuurlijk het hoofdgerecht. We maken Hollandse pot met een twist. Een verrukkelijk vegetarisch hoofdgerecht van gesmoorde wortels met aardappelpuree. Vooral de saus is wat ons betreft een ware winner. Het zoute van de soja combineert perfect met het frisse van citrus.

> naar het recept: gesmoorde wortels met sinaasappel-sojasaus en aardappelpuree

Gesmoorde wortels met sinaasappel-sojasaus en aardappelpuree nederlandse gerechten

Nagerecht

Wist je dat MonChou een Nederlands bedrijf is? De naam doet misschien anders vermoeden maar de roomkaas is op-en-top Hollands. Wij bakken er natuurlijk graag de traditionele taart mee maar deze brownies zijn ook favoriet. Deze zoete brownies zien er feestelijk en fancy uit, terwijl het een ontzettend simpel recept is. Maximaal resultaat van al je inspanningen dus. Duik snel de keuken in en tover deze heerlijke brownies met MonChoutopping op tafel.

> naar het recept: brownies met MonChoutopping, karamel en noten

Brownies met MonChoutopping en noten

Lees ook: 7x verrassende recepten met Hollandse groenten

Onze tips

Profielfoto van

Marieke Slettenhaar

Redacteur

Kan zich niet voorstellen dat mensen vergeten te eten. Zelf weet ze namelijk voor het slapen gaan al wat ze gaat ontbijten. Poffertjes zijn haar guilty pleasure. Lust bijna alles, behalve gekookte eieren. Toch is avocado toast met gepocheerd ei gek genoeg favoriet.

Cover voor

Inspiratie in je mailbox

Wist je dat we wekelijks een nieuwsbrief versturen met de lekkerste recepten, handige kooktips en speciale aanbiedingen? Schrijf je nu in!