Waanzinnig weekendmenu: Nederlandse gerechten

Hollandse pot

Nederlandse gerechten worden vaak waanzinnig onderschat. Ook al staat ons land niet bekend om zijn culinaire hoogstandjes, koken kunnen we zeker wel! Daarnaast smaken lokale seizoensproducten het lekkerst, zitten ze vol voedingsstoffen en zijn ze niet alleen goed voor het milieu, maar ook voor je portemonnee. Dus hup naar de markt en inslaan die handel. Met dit waanzinnig weekendmenu willen we je laten zien dat Nederlandse gerechten lekker (en) lokaal zijn!

Iedere week de lekkerste tips & recepten ontvangen? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief:

Tip!

Elke maand nieuwe recepten en inspiratie met seizoensproducten ontvangen?

Neem een abonnement op Foodies Magazine al vanaf 17,50

Meer info

Voorgerecht

Bietencarpaccio ziet er net zo feestelijk uit als een ‘gewone’ carpaccio, dus daar hoef je het niet voor te laten. Lekker fris met de tuinkers en toch een bite door de zelfgemaakte kaascroutons. Hollandse groenten om je vingers bij af te likken zo lekker!

> naar het recept: bietencarpaccio met gepofte knoflook, tuinkers en kaascroutons

Hoofdgerecht

Het spektakelstuk van dit menu vol Nederlandse gerechten is natuurlijk het hoofdgerecht. We maken Hollandse pot met een twist. Een verrukkelijk vegetarisch hoofdgerecht van gesmoorde wortels met aardappelpuree. Vooral de saus is wat ons betreft een ware winner. Het zoute van de soja combineert perfect met het frisse van citrus.

> naar het recept: gesmoorde wortels met sinaasappel-sojasaus en aardappelpuree

Nagerecht

Wist je dat MonChou een Nederlands bedrijf is? De naam doet misschien anders vermoeden maar de roomkaas is op-en-top Hollands. Wij bakken er natuurlijk graag de traditionele taart mee maar deze brownies zijn ook favoriet. Deze zoete brownies zien er feestelijk en fancy uit, terwijl het een ontzettend simpel recept is. Maximaal resultaat van al je inspanningen dus. Duik snel de keuken in en tover deze heerlijke brownies met MonChoutopping op tafel.

> naar het recept: brownies met MonChoutopping, karamel en noten

Lees ook: 7x verrassende recepten met Hollandse groenten

Onze tips

<

Dit kun je beter niét in de airfryer bereiden

Pannenkoeken beleggen: dit zijn lekkere toppings voor thuis

Wat eet je bij soep? 14x lekkere ideeën en recepten

Recepten van Ottolenghi: 7x onze favorieten

Gnocchi: 15+ Italiaanse recepten

Borrelplank maken? Zo doe je dat in 3 simpele stappen

Dit zijn de beste recepten voor het paasdiner

Paaslunch ideeën: zo zet jij de tafel vol lekkers

>

Marieke Slettenhaar

Redacteur

Eet het liefst hartig en zoet door elkaar. Heeft geen bezwaar tegen eten in bed zolang het poffertjes zijn. Gruwelt van gekookte eieren maar bestelt altijd een avocadotoast met gepocheerd eitje. Geen smaakcombinatie is haar te gek.