“5 Ingrediënten Mediterraan” van Jamie Oliver
Na lang wachten is het eindelijk zover… Jamie Oliver brengt vandaag zijn nieuwe kookboek uit in Nederland! Het nieuwste boek van Jamie Oliver – 5 Ingrediënten Mediterraan – is een briljante combinatie van snel en ook simpel koken. Natuurlijk met die heerlijke mediterrane keuken waar iedereen, Jamie voorop, zo van houdt. Met maximaal vijf ingrediënten weet hij keer op keer een geweldig gerecht te maken, vaak ook nog in no time op tafel. Van vega tot vis en vlees, en van pasta tot salades, soepen en zoetigheid.
Krijg het nieuwste boek van Jamie Oliver cadeau
Kun je niet wachten om Jamie’s nieuwe boek in huis te halen? Als je nú een abonnement afsluit op Foodies Magazine, krijg je het boek van ons cadeau!
Ik wil het nieuwste boek van Jamie Oliver
Ode aan de Méditerranée
In een exclusief interview vertelt Jamie Oliver over zijn boek: 5 Ingrediënten Mediterraan is een ode aan een van de meest geliefde en meest gerespecteerde keukens ter wereld. Denk aan volle smaken, eenvoudige methodes en slimme hacks, allemaal vanuit de 5 ingrediënten-blik voor elke dag simpel koken. Dus, als je eenvoudig, heerlijk eten op tafel wilt zonder al te veel ingrediënten, lange boodschappenlijstjes of heel veel afwas, dan is dit boek voor jou! Ik ben erg trots op dit boek – het is alles wat mensen zo goed vonden aan 5 Ingrediënten en meer!”
125 recepten met 5 ingrediënten
Jamie Oliver: “Er staan meer dan 125 heerlijke, simpele recepten in die een ode zijn aan mediterrane ingrediënten, smaken en combinaties; met de geest en eenvoud van het eerdere boek in elk gerecht. Denk aan mooie salades, buitenaards lekkere pasta’s en heel veel prachtige groente-, vis- en vleesgerechten. Het heeft iets voor elke dag van de week en voor elke gelegenheid, dus er zitten ook wat lekkere desserts en zoetigheden in. Plus, 65% van de recepten is zonder of met minder vlees, en allemaal zijn ze overheerlijk!”
Benieuwd? Dan hebben wij goed nieuws, we mogen drie heerlijke recepten uit het nieuwe boek met jullie delen:
Vlugge gezouten kabeljauw
Hoewel het niet aan de Middellandse Zee ligt, neemt Jamie Portugal wel in het boek mee. Deze versie van fish-and-chips, geïnspireerd op bacalhau à Brás, is zijn versie van een van hun populairste gerechten.
> naar het recept: vlugge gezouten kabeljauw
Zachte smokey aubergine
Jamie Oliver: “Om de smaken en texturen van de Levantijnse kust te vangen, bereid je de kikkererwten op twee manieren. De geblakerde aubergine geeft een intense rooksmaak die nauwelijks te evenaren is. Een echte showstopper dus.”
> naar het recept: zachte smokey aubergine
Eilandsalade
Jamie Oliver: “Als ik de Griekse eilanden bezoek, raak ik altijd geïnspireerd door de zalig verse, fruitige salades met halloumi; daarom heb ik er hier goudbruine, crispy kantwerk van gemaakt die een te gekke textuur geven.”
> naar het recept: eilandsalade
