Iets waar wij dol op zijn: de avocado. Lekker op brood met een beetje peper en zout, door een salade of natuurlijk als dip. Tenminste, als er een zachte en groene vrucht tevoorschijn komt bij het opensnijden. Benieuwd hoe je kunt zien of je avocado rijp is, zonder hem eerst open te snijden? Lees dan snel verder!
Lees verder na de advertentie
Rijpe avocado
Je staat in de winkel en hebt op je boodschappenlijstje een rijpe avocado staan. Bijvoorbeeld omdat je deze zometeen op je toast wil tijdens de lunch of omdat je vanavond guacamole gaat maken bij de nacho’s. Let’s face it: als avocadoliefhebber heb je vast wel eens in de vruchten geknepen om te zien of ze rijp zijn. Helaas is dit systeem niet waterdicht én bovendien niet zo vriendelijk voor je avocado. Door het knijpen kunnen er beurse plekken ontstaan en dat is zonde van mooie exemplaren in wording. Maar hoe weet je dan wel of je vrucht rijp is? Dat vertellen we je hieronder!
Wanneer is een avocado rijp?
De beste manier om te testen of je avocado rijp is, zonder dat je hem open hoeft te snijden, is door het steeltje te verwijderen. Elke avocado heeft – als het goed is – een steeltje aan de bovenkant van de vrucht. Deze ziet er eigenlijk uit als een klein pitje. Deze kun je verwijderen en dan zie je de kleur van de avocado binnenin de schil. Is het steeltje al moeilijk te verwijderen? Dan is hij sowieso nog onrijp. Wanneer er een mooie groene kleur onder het steeltje vandaan komt, is de avocado klaar om gegeten te worden! Is het bruin onder het steeltje? Dan heeft hij waarschijnlijk al bruine plekken en is hij overrijp.
Gooi de avocado niet weg als hij overrijp is! Wanneer je hem opensnijdt, zul je zien dat er nog genoeg groen om de pit heen zit. Je kunt de bruine plekken wegsnijden en de rest nog gerust eten.
Nu weet je of je avocado rijp genoeg is om lekker mee aan de slag te gaan! Probeer bijvoorbeeld eens deze recepten met avocado en geniet van deze heerlijke vrucht. Maak je hem niet in een keer helemaal op? Geen probleem! Met deze tips kun je je avocado nu langer bewaren en daarna weer gerust gebruiken, zonder dat hij bruin is geworden.
Iedere zondag handige kooktips en de lekkerste recepten ontvangen?
Tip
Van matcha proeven in de theeregio Suruga tot aan yuzu plukken in de bergen van Kochi én natuurlijk de beste izakaya’s in Tokio, Osaka en Kyoto – deze reis is perfect voor echte foodies.
Onze tips
Zelf tempeh maken: met deze tips van de chef krijg je meer smaak en structuur
Zo kun jij de perfecte pizza bakken op de kamado
Rode of witte wijn bij Italiaans eten? Dit zijn de beste combinaties volgens de sommelier
Dit is dé Italiaanse wijn die perfect past bij een romige pasta
Pizza uit de airfryer: zo wordt ‘ie lekkerder dan uit de oven
Zelf scones bakken: recepten en tips
In het voorjaar gaat het vaak mis: deze beslissingen bepalen de kwaliteit van wijn
Hot cross buns: zo bak je de zachtste Paasbroodjes zelf (én waarom ze een kruis dragen)
Zacht, luchtig en typisch Zaans: zo bak je zelf Duivekater met Pasen
April is begonnen: deze seizoensgroenten wil je nú in huis halen
Deze drie vrouwelijke wijnmakers moet je nú in de gaten houden
Dit gebeurt er echt als je eten in aluminiumfolie bewaart (en waarom je het beter niet kunt doen)
Wat is brioche? Zo gebruik je het in zoete en hartige recepten
Salade caprese maken: Italiaans recept en variaties
Dit is waarom je nú daslook wil gebruiken in de keuken
Paasbrood bakken: zo doe je dat
