Advertentie
Avocado’s, we houden ervan! Simpel, lekker én gezond. Dit groene goud is onweerstaanbaar wat ons betreft. Voor alle fans hebben we dé vijftien lekkerste recepten met avocado verzameld. Ga er mee aan de slag en overtuig iedereen in je omgeving van het groene goud.
Recepten met avocado
Een lijstje met onze favoriete recepten met avocado was een flink opgave, er zijn er namelijk zó ontzettend veel! Na veel wikken en wegen bleven er nog maar vijftien favoriete recepten met avocado over.
Welke ga jij als eerste maken? De avocadofrietjes, de kipfajita’s met avocado of bijvoorbeeld een heerlijke maaltijdsalade? Geniet van dit lijstje vol met onze favoriete recepten met avocado!
Wil je ook iedere week de lekkerste recepten & kooktips ontvangen? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief:
Onze favoriete recepten met avocado:
Gebakken avocado met gerookte zalm en ei
Nog zo’n voedzaam en gezond ontbijtje. De avocado bak je in de oven. Geloof het of niet, hierdoor wordt de avocado nóg lekkerder. Zeker in combinatie met de zalm en het ei. Het fijnste is nog dat dit recept met avocado je maar twintig minuten tijd kost.
Crunchy avocadofrietjes met salsa van gegrilde mango
Frietjes van avocado? Jazeker! Persoonlijk is dit één van mijn favorieten. Je maakt namelijk een goede portie comfortfood, en eet het zonder ook maar enige vorm van schuldgevoel. Lees snel verder voor meer recepten met avocado.
Ontbijtburger met ei en avocado
Voedzaam, gezond én lekker. Wat mij betreft het perfecte ontbijtje voor in het weekend. Sluip zachtjes de keuken in op zondagochtend en maak een romantisch ontbijtje op bed met dit recept. Word je in je eentje wakker? Des te meer reden om dit ontbijtje met avocado voor jezelf te maken.
Halloumiburger met avocadocrème
Als Foodies’ Yvonne ergens enthousiast over is, is het wel over halloumi. Deze chewy kaas is het lekkerst als je ‘m verhit en niet smelt. Daardoor wordt de kaas heerlijk krokant. Perfect voor op een burger met, je raadt het al, met het groene goud. Een van onze favoriete recepten met avocado.
Saladenestje met gepocheerd ei
Knapperige groente en een gepocheerd eitje: dat maakt dit één van de lekkerste recepten met avocado. Fijn als bijgerecht of om lekker mee te lunchen. Ook lekker op een stukje geroosterd zuurdesembrood, probeer maar eens!
Spicy garnalencocktail
Easy does it! Dit heerlijke voorgerecht is perfect om je driegangendiner mee te beginnen. Al begrijp ik het ook als je dit gerechtje in een dubbele portie als hoofdgerecht op tafel zet. Check snel de overige recepten met avocado zodat je het hele diner kan vullen met groen goud.
Egg-in-a-hole-sandwich met avocado
Recepten met avocado zijn lekker, maar recepten met avocado én ei zijn nog beter. Deze egg-in-a-hole-sandwich ziet er niet alleen leuk uit, het is ook nog eens smaakvol. Misschien dat je een beetje gaat kliederen, maar dat is nou juist part of the fun.
Nog meer lekkere recepten met avocado:
Kipfajita’s
Holy guacamoly! Fajita’s staan bij mij regelmatig op het menu. Vooral als er eters komen is dit een aanrader: je zet de tafel vol lekkers en laat iedereen zelf zijn eigen wrap beleggen. Gegarandeerd succes.
Veggiewraps met pompoen en hazelnoten van Yellow Lemon Tree
Liever een wrap met avocado zonder vlees? Dan is dit gerecht met pompoen en hazelnoot een aanrader.
Guacamole met cheesy tortillachips
Heerlijk om op een vrijdagavond voor de televisie op te eten terwijl je geniet van een leuke film of fijne serie. Of gewoon op dinsdagavond omdat je het verdiend hebt na een lange werkdag. We don’t judge!
Salade met kip, avocado en radijs
Af en toe is een goede maaltijdsalade perfect als avondeten. Gezond en in no-time op tafel. Net als bij pasta’s maak ik vaak nét iets teveel. Zo heb ik de volgende dag nog een heerlijke lunch voor tijdens het werk.
The eggcellent uit The Avocado Show
Nóg zo’n heerlijk gerecht met avocado en ei, afkomstig van The Avocado Show. Ik wil er nog steeds een keer eten, maar tot die tijd maken we the eggcelent gewoon lekker zelf. Deel je creatie met ons op Instagram, we zijn erg benieuwd!
Tex-Mex toast
Dit gerecht met avocado is super leuk om te serveren tijdens een borrel. Laat de hapjes en drankjes maar komen. Hang de piñata op en start je Mexicaanse borrel met deze toast met avocado.
Taco met pittige kipsalade en avocado
We blijven even in Mexico met dit heerlijke recept. Taco’s met pittige kipsalade en avocado, een (smakelijk) feestje op je bord. Dit is dan ook niet voor niets een van onze favoriete recepten met avocado!
Zo maak je een avocadoroos uit The Avocado Show
Oké, dit is misschien niet echt een recept met avocado, maar wel ontzettend leuk om eens te proberen. Een simpel broodje of eenvoudige salade verander je met de toevoeging van een avocadoroos in een echte eyecatcher.
Gebakken avocado met gerookte zalm en ei
Nog zo’n voedzaam en gezond ontbijtje. De avocado bak je in de oven. Geloof het of niet, hierdoor wordt de avocado nóg lekkerder. Zeker in combinatie met de zalm en het ei. Het fijnste is nog dat dit recept met avocado je maar twintig minuten tijd kost.
Bereiding
Verwarm de oven voor (elektrisch: 200°C / hetelucht: 180°). Halveer de avocado’s in de lengte en verwijder de pitten. Snijd een klein kapje van de bolle kanten af zodat de avocado’s blijven liggen op een bakplaat. Hol de holte waar de pit in zat iets verder uit. Verdeel de zalm over de holtes en leg er voorzichtig de eidooiers in. Klop de eiwitten tot een egale massa en schenk het ei over de eidooiers in de avocadoholtes. Bestrooi met zwarte peper en bak ca. 10 minuten in de oven, tot het eiwit gestold is.
Neem de avocado’s uit de oven en bestrooi met een beetje cayennepeper en de bieslook. Serveer met brood om te dippen.
Lees ook:
Onze tips
De lekkerste Sinterklaas hapjes
15x toetjes in een glaasje
Eten als je ziek bent: gezonde recepten om beter te worden
Recepten van Ottolenghi: 7x onze favorieten
De lekkerste vegetarische hoofdgerechten voor kerst
Kerst amuses voor een verpletterende indruk
Dit zijn de beste recepten met burrata
5x de lekkerste recepten met linzen
