Vegetarisch eten wordt pas echt leuk als je niet steeds op dezelfde gerechten terugvalt. Daarom draait dit vega weekmenu om afwisseling: van soep en burrito’s tot gebakken rijst, gnocchi, salade, tajine en quiche.
Lees verder na de advertentie
Vegetarisch koken hoeft nooit voorspelbaar te zijn. In dit vega weekmenu draait het om afwisseling: de ene dag staat er iets fris en snel op tafel, de andere dag juist iets kruidigs, romigs of knapperigs. Zo blijft vegetarisch eten leuk, ook op drukke doordeweekse dagen. Extra inspiratie nodig? Bekijk dan ook onze snelle vegetarische recepten of duik in de lekkerste makkelijke recepten.
Scroll snel door om het vegetarische weekmenu tot en met 11 oktober te bekijken.
Speciale uitgave: 120x comfortfood met kaas
- Dé lekkerste recepten met kaas in hoofdrol
- Recepten met kaas: van pizza tot quiche
- Van hartig tot zoet, alles met kaas
Ontvang tot wel 43% korting op je Foodies abonnement
- Het grote kerstnummer wordt je eerste editie
- Culinaire inspiratie voor elk niveau
- Lees op papier én digitaal via de Foodies-app
Vegetarisch weekmenu van 5 tot en met 11 oktober
Maandag
Italiaanse minestronesoep
Soep maken als een Italiaanse nonna? Met dit recept maak je Italiaanse minestronesoep net als oma Jetty van het boek oma’s soep. Een authentieke klassieker boordevol verse ingrediënten en liefde, precies zoals het hoort!
Lees verder na de advertentie
Dinsdag
Burrito’s met witte bonen, spinazie en geitenkaas
Een burrito zonder bonen is natuurlijk geen waardig, Mexicaans gerecht. Deze variant met witte bonen geeft een super smeuïge bite en is hemels in combinatie met de geitenkaas. Buen provecho!
Lees verder na de advertentie
Woensdag
Gebakken rijst met kimchi
Hou je ook van een beetje pit? Maak dan eens deze heerlijke gebakken rijst met kimchi uit het kookboek Klein Korea van Billy Law.
Lees verder na de advertentie
Donderdag
Airfryer halloumi-wraps
Halloumi is het lekkerste als je hem goudbruin bakt en er is geen betere manier voor die bereiding dan in de airfryer. Dat bewijst dit heerlijke recept voor wraps wel!
Lees verder na de advertentie
Vrijdag
Gnocchi met waterkers-knoflookpesto
Maak een pesto met waterkers, de lichtpittige smaak past perfect bij de knoflook en gnocchi!
Lees verder na de advertentie
Zaterdag
Groentetajine met homemade flatbread
Stel je voor; een tajine boordevol verse en gezonde groente. Het water loopt ons al in de mond. Gezond én lekker. De tajine doet ook nog eens het meeste werk voor je. Ideaal toch?
Lees verder na de advertentie
Zondag
Paddenstoelen-pompoenquiche met notenbodem
Let’s go nuts, we maken een paddenstoelen-pompoenquiche met een notenbodem. Yeah!
Bekijk hier nog meer vegetarische recepten voor de lekkerste inspiratie!
Tip
Met de compacte WMF KITCHENminis® eierkoker bereid je eenvoudig één of twee eieren precies zoals jij ze lekker vindt. Met de code FOODIES15 krijg je nu 15% korting op het assortiment.
Onze tips
Snelle vegetarische recepten: 8x lekkere ideeën
Tips voor als je begint met vegetarisch eten
Vegetarisch stoofpotje: waar moet je op letten?
Zo eet je gezond vegetarisch
4x de lekkerste vegetarische recepten met pompoen
Daar is-ie dan: Het grote kerstnummer van Foodies (dit kun je verwachten)
Chocolade maken voor de feestdagen met een meesterpatissier? Zo krijg je zijn masterclass cadeau
Deze populaire rocky road van Veggilaine ligt straks gewoon in de supermarkt
