4x de lekkerste vegetarische recepten met pompoen

1. Pompoen tartare

Move over, steak tartare. Nadat je deze variant met pompoen hebt geprobeerd, wil je nooit meer anders.

2. Flammkuchen met pompoen en rode ui

In de zomer beleggen we onze flammkuchen graag met geitenkaas, honing en vijgen, maar nu het wat kouder wordt gaan we voor deze versie met pompoen en rode ui.

3. Pompoen bourguignon

Een van onze favoriete vegetarische recepten met pompoen: deze bourguignon met onder meer sjalotten, champignons en sperziebonen.

4. Gebraiseerde pompoen met vega-spekjes en zure appel

Lekker? Check! Binnen 30 minuten op tafel? Check! Dit gerecht is perfect om te maken na een drukke dag.

Wil je iedere week de lekkerste recepten ontvangen? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief:

Onze tips

<

Van sushi tot saté: dit zijn de lekkerste Aziatische streetfood recepten

Smoothie maken: 7x de lekkerste recepten

12x risotto recepten om van te genieten

Flammkuchen: 7x heerlijke recepten

Wentelteefjes maken: 7x de lekkerste recepten

Sandwich recepten: 10x belegde broodjes

Snel avondeten: 15x recepten binnen 15 minuten

Snelle voorgerechten: 10x makkelijke recepten

>

Roxanne

Vindt de supermarkt de vervelendste plek op aarde. Kan geen recept maken zonder er haar eigen draai aan te geven – wat vaak resulteert in een totaal ander gerecht. Vindt een curry altijd een goed idee en gaat zo vaak mogelijk naar Kroatië voor cevapcici. Was webredacteur van 2019 tot 2021.