Voor een lekker stoofgerecht heb je echt niet altijd vlees of vis nodig. Deze vier heerlijke vegetarische stoofgerechten zijn niet alleen lekker en vullend, maar ook nog eens bijna allemaal binnen een uurtje klaar. Zo kom jij de koude maanden wel door.
1. Uienstoof met bier en tijm
Deze overheerlijke uienstoof is het ultieme vegetarische comfortfood. Serveer er een frisse salade bij om het compleet te maken.
2. Rodekoolcurry met kokos en koriander
Tip!
Elke maand nieuwe recepten en inspiratie met seizoensproducten ontvangen?
Ontvang tijdelijk tot 43% korting op een Foodies abonnement
Kokos, rode kool én koriander zijn de hoofdrolspelers in dit gerecht. Van dit lekkers krijg je nooit genoeg.
3. Vegaballetjes met zoete aardappels en mierikswortelroom
Een heerlijk vegetarisch stoofgerecht met bite. Heb je onverwacht extra eters? Voeg dan beetgaar gekookte spaghetti toe en verwarm deze kort mee in de saus.
4. Borlottibonen met savooiekool
Misschien wel het grootste voordeel van dit gerecht? Het ruikt meteen super lekker als je de verse gremolata over de warme stoofschotel strooit. Meer weten over borlottibonen? Lees dan onze ingrediëntenguide ‘Wat zijn borlottibonen en wat maak je ermee?‘
Onze tips
Single op Valentijnsdag? Deze recepten maak je lekker voor jezelf
Recepten van Jamie Oliver: 21x onze favorieten (én kortingsactie)
Van worstenbroodjes tot frietje zuurvlees: dit maak je zelf met carnaval
Geen restaurant nodig: zo maak je Valentijn thuis extra romantisch…
Van chocolade tot aardbei: dit wil je bakken voor Valentijnsdag
Deze fout bij het valentijnsontbijt wil je absoluut vermijden
Geen cadeau? Met deze top 10 valentijnsproducten uit de supermarkt zit je altijd goed
Geen idee wat je moet koken? Dit zijn dé valentijnsrecepten van 2026
