Maak je soep nog smaakvoller
Er gaat haast niets boven een dampende kom soep. Het is haast alsof je een kommetje vol liefde naar binnen lepelt op en druilige dag. En wie heeft er nu niet herinneringen aan de lekkerste soep van oma? Om die soep te evenaren (al zal dat nooit lukken waarschijnlijk) hebben wij dé tips om je soep nog smaakvoller te maken.
Wil je ook iedere week de lekkerste recepten & tips ontvangen? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief:
Tip
Boek direct jouw Hyundai i10 proefrit
Vraag nu een gratis en vrijblijvende proefrit aan en ervaar de i10 zelf.
1. Roast it!
Geef je pureesoep een lekkere roast-smaak door de groenten eerst in de oven te roosteren voor je er soep van maakt. Lekkere smaakcombi’s zijn pompoen, knoflook en salie of paprika, ui en tomaat. Zo maak je soep nog smaakvoller op een simpele manier. Experimenteer eens met verschillende smaken en kies groenten die je lekker vindt!
2. Een druppeltje olie hier…
Bedruppel een kom pureesoep voor het serveren met een goede olijfolie. Dit staat mooi en haalt de smaak op. Of maak zelf basilicum- of peterselie-olie door 30 g verse kruiden in de keukenmachine te mengen met 4 el olijfolie. Smaaksensatie gegarandeerd, je wil nooit meer anders.
3. Sterk spul
Een sterke bouillon zorgt voor een volle smaak aan je soep. Laat voor een geconcentreerde bouillon de bouillon na het zeven tot circa tweederde inkoken. Zo maak je soep nog smaakvoller, beloofd!
4. Bye, vet! Zo maak je soep nog smaakvoller
Maak je een heldere soep? Zorg voor een vetvrije bouillon door de bouillon te laten afkoelen en het vet eraf te scheppen. Weinig tijd? Leg dan keukenpapier op de warme bouillon, laat het vet erin trekken en herhaal met droog keukenpapier tot de vetbellen weg zijn. Het is misschien even oefenen, maar het is de moeite absoluut waard.
Lees ook:
Zin in soep: 5 heerlijke recepten
Sjieke soepen voor een diner
Is je soep te waterig? Dit kun je eraan doen
Onze tips
Restjes over na kerst? Dit kun je ermee doen
Bord opmaken met kerst? Met deze tips serveer je als een topchef
Zo makkelijk kun je zelf ragout maken
Zo maak jij je gerechten slim van tevoren en ga je stressvrij de feestdagen in
Dé kerstdessert-hack: cheesecake uit de snelkookpan
Met deze simpele trucjes proef jij wijn zoals een sommelier
Zo overleef je kerst zónder stress: 5 tips die echt werken
Oliebollen bewaren en opwarmen: zo blijven ze het lekkerst
Deze keukenfout verpest voor veel mensen pakjesavond
Voor eens en altijd: het verschil tussen pepernoten en kruidnoten
Zo kun je het beste salades bewaren & meenemen
Deze 10 producten moet je nooit in de koelkast bewaren
Iedereen maakt deze fout bij het bewaren van eten in de koelkast
Welk vlees voor stoofvlees? Zó kies je altijd de juiste soort
Zuurdesemstarter maken: tips en recept van de chef
Kaasfondue is gaan schiften: zo kan je het redden
