Wat is hasselback?
Hasselback betekent dat je de groenten grotendeels insnijdt, maar niet helemaal door. De makkelijkste manier om dit te doen, is door je groenten tussen twee houten lepels te leggen. Dit maakt het een stuk makkelijker. De bekendste onder de hasselback recepten is natuurlijk met aardappel, maar ook andere groenten lenen zicht hier goed voor. Kijk maar!
Hasselback recepten:
1. Hasselbackaardappels met taleggio en tijm
Hasselback potatoes en kerst horen bij elkaar als een croissant en jam. Maar ook al is het geen kerst, van ons mag je ze altijd maken. Want wat zijn deze aardappelen uit de oven lekker!
Tip!
Elke maand nieuwe recepten en inspiratie met seizoensproducten ontvangen?
Ontvang tijdelijk tot 43% korting op een Foodies abonnement
2. Hasselback-courgette met geroosterd broodkruim en rozemarijn
Als er één groente veelzijdig is, dan is het de courgette wel. Stop hem samen met broodkruim en rozemarijn in de oven voor een heerlijk gerecht.
3. Hasselback recepten: tomaten met mozzarella
Tegen de combinatie van tomaten en mozzarella kan weinig op. Nouja, alleen deze hasselback-tomaten dan. Dit is dan ook niet voor niets één van onze favorieten als het aankomt op hasselback recepten.
4. Hasselback-pompoen met sesam, honing en sriracha
Deze zoetzure hasselback-pompoen uit de oven mag er zeker zijn. Met honing, sesam, suiker, azijn, citroen, tahin en de bekende chilisaus sriracha wordt gerecht een feestje.
Wil je iedere week de lekkerste recepten & tips ontvangen? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief:
Onze tips
Rabarber recepten: van taart tot compote
20+ snelle salades die je binnen een kwartier op tafel zet
13x zoete aardbeien recepten voor de zomer
15x de beste recepten met burrata
Ken jij deze 5 verrassende kaas-drankcombinaties al?
6x dahl recepten: van klassiek tot verrassende variaties
Vergeet de balletjes van Ikea: deze Zweedse gerechten maken pas echt indruk
Recepten voor grote groepen: 15x lekker koken zonder stress
